tag:blogger.com,1999:blog-44622363836901447742024-03-13T17:39:03.190+01:00Les Gourmandises de CharmélaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.comBlogger130125tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-79219559734307114722016-03-19T16:39:00.000+01:002016-03-19T16:39:20.029+01:00Rougail de Saucisses (Cookéo)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBRz8Sn9K8Qoa3k9SlwBI5nZ9kJjp4ueUPPGUfRXJO06en7hcTF6K-arWpSUwr4hPIRMWAJiQtAvplsDvdjcgasUBi9rz0W0Il-tnJps7cpzQKxJpBZZfF2dED5Op6x3v7wQ8rd_AN83Y/s1600/CUISINE+2011-2012+004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBRz8Sn9K8Qoa3k9SlwBI5nZ9kJjp4ueUPPGUfRXJO06en7hcTF6K-arWpSUwr4hPIRMWAJiQtAvplsDvdjcgasUBi9rz0W0Il-tnJps7cpzQKxJpBZZfF2dED5Op6x3v7wQ8rd_AN83Y/s640/CUISINE+2011-2012+004.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Quand je fouine sur le blog de la <a href="http://www.lafaimdesbananes.com/rougail-saucisses.html">Faim des Bananes</a> il y a toujours des bonnes choses!! J'ai testé sa recette, enfin celle de sa maman d'ailleurs et quel succès!!!</div>
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Pour ma part j'ai fait la recette dans le Cookéo, mais vous pouvez faire sans, sauf que le temps de cuisson sera plus long.</div>
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<br /></div>
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6 saucisses fumées</div>
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1 boite de tomates pelées</div>
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1 oignon</div>
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ail</div>
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une pointe de curcuma</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
thym (j'ai mis du persil)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cs d'huile d'olive</div>
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<br /></div>
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Emincer l'oignon en fines lamelles. Dans la cuve du Cookéo verser l'huile d'olive et mettre en mode "dorer" ajouter ensuite l'oignon. Couper les saucisses en rondelles un peu épaisse et les ajouter dans le cookéo. Faire dorer l'ensemble quelques minutes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Piler l'ail, et l'ajouter, puis les tomates pelées, le curcuma et le persil. Cuire sous pression pendant 10mn!</div>
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Accompagner de riz et c'est parfait!!</div>
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<br /></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAJsj0FM2B3nxyJeG9LYvwS0ehLF3J0jKGtO1pv7lj3OHC1q7NPnJ17HXGshxeF_ZN65fLN-t5ht8vf1SyTRgAkdWVW0v28i6jsGd1y0TSJvu9jeImnBdbTdlSgcnpOTkFYhGny-k3AdA/s1600/CUISINE+2011-2012+005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAJsj0FM2B3nxyJeG9LYvwS0ehLF3J0jKGtO1pv7lj3OHC1q7NPnJ17HXGshxeF_ZN65fLN-t5ht8vf1SyTRgAkdWVW0v28i6jsGd1y0TSJvu9jeImnBdbTdlSgcnpOTkFYhGny-k3AdA/s640/CUISINE+2011-2012+005.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-45500811782204238622016-03-18T16:08:00.000+01:002016-03-18T16:08:00.212+01:00Panna Cotta Spéculoos (excellente!)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ-555CeVy5QvT4VUacwzW2GcqdHcAU0F8HlMNLgbPxQtL5gcMRf3xQmhbQwBB7oFCWug9wQYbjXKecSeqhI1ZLuusWVMRQPl9l5Xr1kwtBKkb1jFgNYQzUU3-NpzoV1n6kV78sypm4ac/s1600/CUISINE+2011-2012+004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ-555CeVy5QvT4VUacwzW2GcqdHcAU0F8HlMNLgbPxQtL5gcMRf3xQmhbQwBB7oFCWug9wQYbjXKecSeqhI1ZLuusWVMRQPl9l5Xr1kwtBKkb1jFgNYQzUU3-NpzoV1n6kV78sypm4ac/s640/CUISINE+2011-2012+004.JPG" width="436" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Des Panna Cotta, j'en ai fait et refait, mais toujours avec de l'agar-agar. Monsieur trouvait ça bon mais trop ferme.</div>
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Et cette fois j'ai testé en remplaçant l'agar-agar par des feuilles de gélatine, et c'est juste :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<b><u><span style="color: magenta;"> P-A-R-F-A-I-T! </span></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La texture est très crémeuse tout en restant ferme sur le dessus. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Donc j'abandonne l'agar-agar au profit d'une panna cotta moelleuse!</div>
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<br /></div>
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750 g de crème liquide (j'ai pris de la crème 5%)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 feuilles de gélatine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 cuillères à soupe de pâte à spéculoos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
quelques biscuits spéculoos</div>
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<br /></div>
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Commencer par réhydrater les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10mn.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dans une casserole faire chauffer la crème, le sucre et la pâte à spéculoos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Une fois ébullition atteinte, éteindre le feu et ajouter la gélatine essorée. Mélanger et verser dans les verrines. Placer au frigo 4h. </div>
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Emiettez quelques biscuits, parsemer de vermicelles chocolat et du pralin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh1cTrq0y2K5PgsGpJ_4C-8JTlRxk9DV5LwTHfo5wASpmE5Tx483Xz2BjEaRy33Hx4Vkna6QepOj_To10wU3tEFdUKJtYzqjCBa9aiWdkelPNT2CUAKdSOjqTfanZRIQJTeT75T_jhiHk/s1600/CUISINE+2011-2012+005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh1cTrq0y2K5PgsGpJ_4C-8JTlRxk9DV5LwTHfo5wASpmE5Tx483Xz2BjEaRy33Hx4Vkna6QepOj_To10wU3tEFdUKJtYzqjCBa9aiWdkelPNT2CUAKdSOjqTfanZRIQJTeT75T_jhiHk/s640/CUISINE+2011-2012+005.JPG" width="434" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-10842880530998387882016-03-17T13:34:00.000+01:002016-03-17T13:34:17.080+01:00Risotto aux Champignons (au Cookéo)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzBwWDI8Iz_q5oMStR8Xk_RMxCs2Ne0YmhTKJ8WKJeNer6ImytDvekhTuOUayTp2AcxiGFIGXN4yFT7gh-k-SPB-HYKwCh-UQIgwetxGXHPAMLHq-y_MH6TPj8nP06sDcLWnk6A0APpR4/s1600/CUISINE+2011-2012+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzBwWDI8Iz_q5oMStR8Xk_RMxCs2Ne0YmhTKJ8WKJeNer6ImytDvekhTuOUayTp2AcxiGFIGXN4yFT7gh-k-SPB-HYKwCh-UQIgwetxGXHPAMLHq-y_MH6TPj8nP06sDcLWnk6A0APpR4/s640/CUISINE+2011-2012+001.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Quoi de mieux que le soleil pour me motiver un peu !! C'est chose faite. Depuis déja quelques jours le Cookéo est arrivé dans ma cuisine et j'avoue avoir un faible pour ce robot!! C'est simple et très rapide!! Un risotto en 17mn!!</div>
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<br /></div>
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Pour 6 personnes :</div>
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<br /></div>
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350g de riz arborio</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250ml de vin blanc</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 oignon</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
400g de champignons frais</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
700ml d'eau + un bouillon</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cs d'huile d'olive</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 cs de mascarpone</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
sel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
persil</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
Nettoyer et émincer les champignons. Dans la cuve du cookéo, en mode dorer, faire revenir les champignons avec l'huile d'olive, ensuite faire de même avec l'oignon.<br />
Rincer le riz et l'ajouter ensuite. Ajouter le vin blanc et laisser réduire un peu.<br />
Verser l'eau et le bouillon, le sel et fermer le cookéo pour 17mn en mode sous pression.<br />
Une fois terminé ajouter le mascarpone et mélanger.<br />
Parsemer de persil, et voila!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivifeX4qw4wla6WSmkZduslt_0KosCUksTnMhm1eMy2F0wzl-1IXH7I2gVqcM7l9sHuWOcsP1gNFuvrneGz_03gASSLyfdgTXmP1w3zbPMTzWO7bqqU6RCqUXJ9lhgeXpoEFZV8roauko/s1600/CUISINE+2011-2012+004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivifeX4qw4wla6WSmkZduslt_0KosCUksTnMhm1eMy2F0wzl-1IXH7I2gVqcM7l9sHuWOcsP1gNFuvrneGz_03gASSLyfdgTXmP1w3zbPMTzWO7bqqU6RCqUXJ9lhgeXpoEFZV8roauko/s640/CUISINE+2011-2012+004.JPG" width="426" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-65357811824409006332016-03-16T08:58:00.002+01:002016-03-16T08:58:20.098+01:00Beignets au Four!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnGukSC3t5Xfw8g5H2HUshS8omdb2LP7L4_HY6dhyphenhyphenJ3rsPyDr-oBR8XmmqDUrGjk2Q9tfLWQ_bd5yWrYs0FO8hk2dlmnlxeDlElY6ozwKiIY8Ui2kQa9oYZR7LAeWMiYUaeABfucRMDoA/s1600/CUISINE+2011-2012+008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnGukSC3t5Xfw8g5H2HUshS8omdb2LP7L4_HY6dhyphenhyphenJ3rsPyDr-oBR8XmmqDUrGjk2Q9tfLWQ_bd5yWrYs0FO8hk2dlmnlxeDlElY6ozwKiIY8Ui2kQa9oYZR7LAeWMiYUaeABfucRMDoA/s640/CUISINE+2011-2012+008.JPG" width="436" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ohlala ça fait un bail que je vous ai pas mis une recette, mais ces derniers temps je n'avais plus trop envie de cuisiner!! Mais l'envie était trop forte quand j'ai vu ces beignets sur le blog de "<a href="http://www.mafleurdoranger.com/article-beignet-au-four-115121726.html">Ma Fleur d'Oranger</a>" donc je m'y suis collée et c'est parti très très vite!!! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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30 cl de lait</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
levure de boulanger (7 g) ou 14 g de levure fraîche</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
70g de beurre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
80 g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 oeuf</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
600 g de farine </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cc de sel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>Finition :</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 g de beurre, fondu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sucre en poudre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cuillère à soupe de cannelle</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dans le robot patissier, mettre le lait tiédi et la levure. Par dessus les oeufs, la farine, le sucre et le sel. Mettre le robot en route, et ajotuer ensuite le beurre coupé en dés.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Laisser pétrir pendant 8-10mn. La pâte doit etre élastique.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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Vous pouvez utiliser une machine à pain (programme pâte) ou bien le faire à la main.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mettre la pâton en pousse jusqu'à ce qu'il double de volume.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Déposer le paton sur un plan de travail et le dégazer (appuyer dessus pour faire sortir le gaz). Etaler sur 10mm d'épaisseur.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Avec un verre assez gros découper vos beignets, et à l'aide d'un petit emporte pièce découper l'intérieur du beignet (vous pouvez utiliser un bouchon de bouteille par exemple, moi j'ai pris un emporte pièce de 3.5 cm)</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Laisser pousser pendant 30mn.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cuire 8 à 10 mn à 180°</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Laisser refroidir 2-3 mn.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pour la Finition, faire fondre le beurre et dans une autre coupelle ajouter le sucre et la cannelle. Passer d'abord le beignet dans le beurre puis dans le sucre, et voila c'est prêt!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKUqa8-BItFG-dSGpIntujTXXgcVoOt8TaL61XAkB_ARufwCz0GxG3qtWf52NV4C7qOSkAxVobYGf8tc3LcixkmfUc9-nYtKUoAKzKAXTEGYTrhIQ__RNc05SfZkw9zaeiAcsZoG4uk7Y/s1600/CUISINE+2011-2012+010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKUqa8-BItFG-dSGpIntujTXXgcVoOt8TaL61XAkB_ARufwCz0GxG3qtWf52NV4C7qOSkAxVobYGf8tc3LcixkmfUc9-nYtKUoAKzKAXTEGYTrhIQ__RNc05SfZkw9zaeiAcsZoG4uk7Y/s640/CUISINE+2011-2012+010.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirYQWGyhFrON01b16tlMW-JUF08vNOy043BDOHLhb8TyOqyYvvpmmJhM6SGkpxurhTWegsCjiwunjxUzSrMfS3PaK-dOnX-OYNSToFSfNdziyyJagNmaEh_80ETgiGQh7EC8pVWZpyDDc/s1600/CUISINE+2011-2012+014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirYQWGyhFrON01b16tlMW-JUF08vNOy043BDOHLhb8TyOqyYvvpmmJhM6SGkpxurhTWegsCjiwunjxUzSrMfS3PaK-dOnX-OYNSToFSfNdziyyJagNmaEh_80ETgiGQh7EC8pVWZpyDDc/s640/CUISINE+2011-2012+014.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-41059821110531637412015-10-15T19:38:00.000+02:002015-10-15T19:38:00.096+02:00Gateau Léger aux Pommes (WW)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb-FQ0yLRxBo00YbbLiHUbEW8z9ZWuVq3b_s7gW4YSaFJZwxe0fd4EhxVmEnfhC3lbX863DUd48Sa2nAjuGphXts-UZW2QfxEyi6laW9ljKbu6F1746mO0UrEccrs8yESj3qRRYeksV5c/s1600/CUISINE+2011-2012+016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb-FQ0yLRxBo00YbbLiHUbEW8z9ZWuVq3b_s7gW4YSaFJZwxe0fd4EhxVmEnfhC3lbX863DUd48Sa2nAjuGphXts-UZW2QfxEyi6laW9ljKbu6F1746mO0UrEccrs8yESj3qRRYeksV5c/s640/CUISINE+2011-2012+016.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Allier plaisir et légèreté, voila une recette sans complexe!! Une fois de plus je repérais ce gateau sur le blog de "<a href="http://justehistoiredegouter.blogspot.fr/search?updated-max=2014-09-05T08:23:00%2B02:00&max-results=7&start=14&by-date=false">Juste Histoire de Goûter</a>", que j'aime beaucoup d'ailleurs!!<br />
<br />
<br />
Ingrédients pour 8 parts :<br />
(24 ppt le gâteau soit 3 ppt la part)<br />
<br />
- 4 petites pommes<br />
- 2 oeufs<br />
- 10 cl de crème fraîche liquide 5%<br />
- 40g de fructose<br />
- 80g de farine<br />
- 40g de maïzena<br />
- 1 sachet de levure chimique<br />
- 1 pot ou gourde de compote allégée 100g<br />
- 1/2 c. à café d'extrait d'amande amère ou fleur d'oranger<br />
<br />
<br />
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le fructose et l'arôme amande amère.<br />
Ajoutez la crème et la compote, puis mélangez.<br />
<br />
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et la maïzena.<br />
Incorporez au saladier précédent et mélangez jusqu'à ce que ce soit lisse.<br />
<br />
Préchauffez le four à 200°C.<br />
<br />
Lavez, épluchez et coupez en tranches les pommes.<br />
Disposez une partie dans le fond du moule et coupez le reste en cube, ajoutez-les à la préparation.<br />
Versez sur les pommes et enfournez 25 à 30mn.<br />
<br />
Démoulez et saupoudrez de sucre glace.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLqOAnssmgl2TY5LF4asNRCYQS6xcZQeSXGrqPfG9UvyL_zfKuDz5qfJxb5mtxjLf_zY0hvwumVM95HeI5aOPClpdv7b_GSdzw6VnPdxnSvWDwXCyrO7q7XdiCLoWSFlnM6x9AJn7h_oI/s1600/CUISINE+2011-2012+030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLqOAnssmgl2TY5LF4asNRCYQS6xcZQeSXGrqPfG9UvyL_zfKuDz5qfJxb5mtxjLf_zY0hvwumVM95HeI5aOPClpdv7b_GSdzw6VnPdxnSvWDwXCyrO7q7XdiCLoWSFlnM6x9AJn7h_oI/s640/CUISINE+2011-2012+030.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKChyX31M1pf6Q9ScfYPao1YtBKQtI-vl32tlOe8S8Qm7dWcP9ttJkS1TtIxCnbudXiAhdwvOaSJtpuRr2OuddmvQk3P2tRo6AEEn2eOyozvQ0JeO5yHePhHVLV-4vPq6ehG10q_Df7Mk/s1600/CUISINE+2011-2012+030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKChyX31M1pf6Q9ScfYPao1YtBKQtI-vl32tlOe8S8Qm7dWcP9ttJkS1TtIxCnbudXiAhdwvOaSJtpuRr2OuddmvQk3P2tRo6AEEn2eOyozvQ0JeO5yHePhHVLV-4vPq6ehG10q_Df7Mk/s640/CUISINE+2011-2012+030.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-71436846080616789022015-10-14T19:02:00.000+02:002015-10-14T19:02:00.380+02:00Terrine de Poisson ... Facile!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE8LkYZoDRtwWlY7-im5XHjVKF1Siq1sMtld1rcN0zxPPe08Y4oaXi9Dq6ZuN4PsuZ1-5G765v17NvBkYtpb3yCQnToUJxcQH8efnGufPW-J1JPs2wngTzIHO7RsO9UfWj_0E9n11cWqI/s1600/CUISINE+2011-2012+004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE8LkYZoDRtwWlY7-im5XHjVKF1Siq1sMtld1rcN0zxPPe08Y4oaXi9Dq6ZuN4PsuZ1-5G765v17NvBkYtpb3yCQnToUJxcQH8efnGufPW-J1JPs2wngTzIHO7RsO9UfWj_0E9n11cWqI/s640/CUISINE+2011-2012+004.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Pour changer un peu des recettes sucrées, je vous propose une terrine de poisson toute simple à faire, que j'ai pioché sur le site <a href="http://www.750g.com/terrine-de-poissons-r31285.htm#XzQ4c4Dez0yKHSIF.99">750g</a>, et quand je vous dis que c'est facile, c'est que c'est TRES FACILE à faire!!<br />
<br />
<br />
7 oeufs<br />
12 bâtonnets de surimi<br />
1 boite de miette de thon au naturel<br />
Tomates cerise<br />
Brins de persils et de ciboulette<br />
1 échalote haché<br />
1 sachet de gelée au madère<br />
4 cuillères à soupe de mayonnaise<br />
<br />
<br />
Délayer le sachet de gelée au madère dans 25 cl d'eau, chauffer jusqu'au premier bouillon, puis laisser refroidir sans la laisser prendre.<br />
<br />
J'ai utilisé l'empreinte 4 quarts Demarle, et j'ai pu remplir deux empreintes à cakes. Vous pouvez très bien utiliser un moule à cake classique.<br />
<br />
Verser un fond de gelée liquide dans un moule à cake, quelques moitiés de tomates cerises, face coupée sur le fond du moule, un brin de persil et de ciboulette et quelques petits morceaux de surimi. Mettre au réfrigérateur le temps que la gelée prenne.<br />
<br />
Faire durcir les oeufs les écaler et les écraser à la fourchette. Les mélanger avec le reste de surimi grossièrement haché à la fourchette, les miettes de thon, la mayonnaise, les herbes et l'échalote finement ciselées. Goûter et rectifier<br />
<br />
Ajouter la gelée liquide mais refroidie, mélanger puis verser délicatement cette préparation dans le moule.<br />
<br />
Réserver minimum 4h au réfrigérateur. Démouler la terrine au moment de servir en la retournant sur un plat.<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6iIiV_26Rvcw7MZcZ1OobHJxV2FuBXOTFDvGsV5KqJcRIP68xsvqDHZRIO3M2GRy7tbs6134kV_PysBSHnPaDiKQ5eyvyUXdBn7cltz_8M9EJ7Yaao1kA0GBk9snPelV5i4o0rTdMTgQ/s1600/CUISINE+2011-2012+010.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6iIiV_26Rvcw7MZcZ1OobHJxV2FuBXOTFDvGsV5KqJcRIP68xsvqDHZRIO3M2GRy7tbs6134kV_PysBSHnPaDiKQ5eyvyUXdBn7cltz_8M9EJ7Yaao1kA0GBk9snPelV5i4o0rTdMTgQ/s640/CUISINE+2011-2012+010.JPG" width="640" /></a><br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-38768835170466791452015-10-11T14:19:00.002+02:002015-10-11T14:19:22.869+02:00Roulé Girly<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE-d8GELQg2alep0EYTEYP5oJRDMnFVrKqyKmW3owDPMxQcD9SDr5yUFqwZCkqN_x8UeCF2X_H1x-B9PO2RIiHloTEiVsohWknBYz54HIGqDflN2zY0Mowggmb2zBntgFunsI1TdegUpw/s1600/CUISINE+2011-2012+010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE-d8GELQg2alep0EYTEYP5oJRDMnFVrKqyKmW3owDPMxQcD9SDr5yUFqwZCkqN_x8UeCF2X_H1x-B9PO2RIiHloTEiVsohWknBYz54HIGqDflN2zY0Mowggmb2zBntgFunsI1TdegUpw/s640/CUISINE+2011-2012+010.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Le Roulé, c'est vraiment l'incontournable à la maison, mais cette fois ci j'avais envie de le rendre "Girly" et c'est tout simple en plus!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 oeufs</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100g de farine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
120g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 sachet de levure</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Confiture de Framboises ou Fraises</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Monter les blancs en neige ferme.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchissement.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ajouter la farine tamisée et la levure. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Incorporer 1/3 des blancs en neige sans casser les blancs et renouveler l'opération jusqu'à épuisement des blancs.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Prélevez 4 cuillères à soupe de cette préparation dans un bol et y ajouter une pointe de colorant alimentaire rose. Mélangez. A l'ide d'une poche à douille, dressez des petits ronds de différentes tailles sur le Flexipan Plat Demarle et cuire 2mn à 180 °</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Une fois cuit verser le reste de la préparation dessus et cuire 10 à 12 mn à 180°</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Rouler encore chaud, et laissez refroidir ensuite. Déroulez et badigeonner de confiture de framboises et roulez de nouveau, voila c'est prêt!</div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-33132502661191508812015-10-08T22:43:00.001+02:002015-10-08T22:43:48.764+02:00Brioche au Nutella<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYbtPRI_K0dof8xI_4lPOl0gtkgQxIroKO3GUTDvLI2kQFhDzvR55Z0a0fLevlkUbChHPLmyzdICICpdxVLlr7_ox6ss6D_ff1xiT_S1102BMIHO6ueBTwJw9RSZ8I-A1SLGc8ksnyfjs/s1600/CUISINE+2011-2012+256.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYbtPRI_K0dof8xI_4lPOl0gtkgQxIroKO3GUTDvLI2kQFhDzvR55Z0a0fLevlkUbChHPLmyzdICICpdxVLlr7_ox6ss6D_ff1xiT_S1102BMIHO6ueBTwJw9RSZ8I-A1SLGc8ksnyfjs/s640/CUISINE+2011-2012+256.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Quand on voit la forme de cette brioche, on se dit que c'est trop compliqué à faire, et bien détrompez vous, c'est simple comme tout. J'ai pioché la recette <a href="http://www.lapopottedemanue.com/2014/12/flocon-de-neige-snowflake-bread-brioche-nutella.html">ICI</a><br />
<br />
500g de farine<br />
200g de lait tiède<br />
1 oeuf<br />
80g de sucre<br />
1 sachet de levure de boulanger<br />
1 cc de sel<br />
80g de beurre<br />
Nutella<br />
<br />
Dans la cuve de votre map, déposer tous les ingrédients sauf le beurre. Lancer le programme pate.<br />
Quand la pate est formée ajouter le beurre coupé en dés. Laisser poursuivre le programme.<br />
<br />
<br />
Déposer le pâton sur le plan de travail fariné, le séparer en 4 et formez les en boules.<br />
<br />
Étaler chaque boule avec le rouleau à pâtisserie en un cercle de plus de 20 cm. Vous pouvez utilisez un saladier pour emporte pièce.<br />
Superposer les disque en étalant bien le Nutella entre chaque.<br />
<br />
Poser un verre pour garder la base et découper tout autour 16 quartiers (d'abord 4, puis les quarts en 2 puis encore en 2). Prendre un quartier dans chaque main puis les rouler vers l'intérieur ... 2 fois. Répéter l'opération<br />
<br />
Laisser lever 20mn de plus, dorer avec un jaune d'oeuf et cuire 20 mn à 180°<br />
<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB4MHCOyb2xyPl9kO-6-Awa2L769nLqjLUaFK6ynKlNdyVmWPjCc-ogR9KSXogV8ovQUEEH2bVvNOLtqjCsMudkF61uxeozJEoFJuYg6QTcHH4yYfqd2bTYUuggrJy3nxut-axKBFo0t8/s1600/CUISINE+2011-2012+246.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB4MHCOyb2xyPl9kO-6-Awa2L769nLqjLUaFK6ynKlNdyVmWPjCc-ogR9KSXogV8ovQUEEH2bVvNOLtqjCsMudkF61uxeozJEoFJuYg6QTcHH4yYfqd2bTYUuggrJy3nxut-axKBFo0t8/s640/CUISINE+2011-2012+246.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCVD_MtOONcoV_AeqajVqlr3QWt8Bv-tNTRefl_QeHIhh7CgxCY6pGk-eI5L3H8CmN5t-sjozqJHn9RZeo9AtB_zucCiv7xmiata0ATb70HzRsm3CaGHvrEi3wIZYskIGkxL1lWzcQWUY/s1600/CUISINE+2011-2012+248.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCVD_MtOONcoV_AeqajVqlr3QWt8Bv-tNTRefl_QeHIhh7CgxCY6pGk-eI5L3H8CmN5t-sjozqJHn9RZeo9AtB_zucCiv7xmiata0ATb70HzRsm3CaGHvrEi3wIZYskIGkxL1lWzcQWUY/s640/CUISINE+2011-2012+248.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-90716592141594552042015-09-21T10:10:00.000+02:002015-09-21T10:10:52.580+02:00Bavarois Lemon Curd et Framboises<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
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<br />
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<br />
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</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCrRewdN9LlzxiDS4X30slJPDTW6vDrptVt-RH2XlZWDowLwlruj-FI0fGXb8_jHYm5v-AYlzLlGKS5S_yXLw3zVfUmRkOtjPf_rexWqKrUjmnuCxy7HyZ1ancMsrx9i-hzB2QE5bkjGk/s1600/CUISINE+2011-2012+006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCrRewdN9LlzxiDS4X30slJPDTW6vDrptVt-RH2XlZWDowLwlruj-FI0fGXb8_jHYm5v-AYlzLlGKS5S_yXLw3zVfUmRkOtjPf_rexWqKrUjmnuCxy7HyZ1ancMsrx9i-hzB2QE5bkjGk/s640/CUISINE+2011-2012+006.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyphenhyphens6yBpohnzuTrUZGFvgQt7heKogdkVqN3eJ6cqyVhLWNrdYSMqzOOX5_a3Pvur_Hr3zAn_fhmFlxboDIXN8_DZi9oL1xl9leTx13kLeANchf8pbZ1h5TMPHGTSyYHsXf9Zb9vRfFukM/s1600/CUISINE+2011-2012+008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyphenhyphens6yBpohnzuTrUZGFvgQt7heKogdkVqN3eJ6cqyVhLWNrdYSMqzOOX5_a3Pvur_Hr3zAn_fhmFlxboDIXN8_DZi9oL1xl9leTx13kLeANchf8pbZ1h5TMPHGTSyYHsXf9Zb9vRfFukM/s640/CUISINE+2011-2012+008.JPG" width="434" /></a></div>
<br />
<br />
Un repas entre amis et c'est l'occasion de tester une recette que j'avais repéré chez <a href="http://www.lafaimdesbananes.com/2014/12/le-bavarois-citron-sur-financier-pistache.html">La Faim des Bananes</a>, et très franchement c'est pas super bon, mais EXTRA bon!!! j'ai rajouté ma touche perso avec des framboises et j'ai fait un financier classique.<br />
<br />
J'ai utilisé le moule Bavarois Demarle, mais vous pouvez faire dans un moule assez profond et à votre convenance.<br />
<br />
Ingrédients :<br />
<br />
<u><b>pour le biscuit financier :</b></u><br />
<br />
- 100g de blancs d'oeufs (environ 3)<br />
- 100g de sucre glace<br />
- 50g de poudre d'amande<br />
- 100g de beurre<br />
<br />
<br />
Préchauffez votre four à 180°C.<br />
<br />
Faites fondre le beurre noisette dans une casserole. Fouettez légèrement les blancs et ajoutez les poudres. Mélangez. Ajoutez le beurre fondu.<br />
<br />
Versez la préparation dans le moule à génoise 24 cm. Et enfournez pour environ 20 minutes.<br />
<br />
Démoulez et laisser refroidir.<br />
<br />
<br />
<u><b>Préparez la mousse bavaroise :</b></u><br />
<br />
<u>pour le lemon curd :</u><br />
<br />
- 90g de jus de citron (2 citrons)<br />
- 90g de beurre<br />
- 150g de sucre glace<br />
- 90g de jus de citron (2 citrons)<br />
- 90g de beurre<br />
- 150g de sucre glace<br />
- 6 oeufs<br />
<br />
<br />
Prélevez le zeste d'un citron non traité. Pressez le jus des 2 citrons.<br />
<br />
Fouettez les oeufs avec le sucre.<br />
<br />
Dans une casserole, faites chauffer le jus des citrons et le zeste avec le beurre.<br />
<br />
Lorsque le beurre est fondu, ajoutez les oeufs+sucre et fouettez ou mélangez<br />
<br />
sur le feu doux jusqu'à épaississement de la crème. Laissez refroidir.<br />
<br />
<br />
<u>pour la crème anglaise :</u><br />
<br />
- 225g de lait<br />
<br />
- 4 jaunes d'oeufs<br />
<br />
- 50g de sucre<br />
<br />
- 3 feuilles de gélatine<br />
<br />
<br />
<br />
Réhydratez la gélatine dans un bol d'eau froide pour 10 minutes environ. Faites chauffez le lait dans une casserole pendant que les jaunes d'oeufs se font blanchir avec le sucre sous le fouet.<br />
<br />
Versez un peu de lait chaud sur les oeufs tout en fouettant puis reversez le tout dans la casserole. A feu doux, mélangez sans cesse en surveillant la température qui doit atteindre sans dépasser, 82°C.<br />
<br />
Retirez du feu puis ajoutez la gélatine essorée.<br />
<br />
<br />
<u>pour la bavaroise au lemon curd :</u><br />
<br />
+ 250g de crème liquide entière bien froide<br />
<br />
<br />
Ajoutez environ 250g de lemon curd dans la crème anglaise au fouet puis laisser refroidir à l'ambiante dans un cul de poule en venant fouetter de temps pour éviter la formation d'une peau à la surface.<br />
<br />
Lorsqu'au toucher, le contenant n'est plus chaud, mettez la crème à fouetter, au robot en montant progressivement la vitesse.<br />
<br />
Ajoutez une petite cuillère de crème fouettée à la crème anglaise. Ajoutez une petite cuillère de crème fouettée à la crème anglaise citronnée, fouettez vivement.<br />
<br />
Ajoutez le reste de crème fouettée en mélangeant plus délicatement, à la spatule ou même au fouet.<br />
<br />
Versez dans le moule bavarois jusqu'en haut. Posez le biscuit financier et entreposer au congélateur une nuit ou plus.<br />
<br />
Démoulez le bavarois quand il est congelé et décongelez au réfrigérateur 6h min env.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA_vjW6X2xMWelc2_Nt9z92w-Cl4KLhISA_id2wA5xlQyct6tHPxSxIFLn_sEiSUqx7GMUXoT-neC7vZGFqzwaQhfHhDhFuMyzpYJPLgD3w2DyMz_iShiRL3qqeJX0mQggzFD5knO0yU4/s1600/CUISINE+2011-2012+015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA_vjW6X2xMWelc2_Nt9z92w-Cl4KLhISA_id2wA5xlQyct6tHPxSxIFLn_sEiSUqx7GMUXoT-neC7vZGFqzwaQhfHhDhFuMyzpYJPLgD3w2DyMz_iShiRL3qqeJX0mQggzFD5knO0yU4/s640/CUISINE+2011-2012+015.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZxR6cdo7wmr7BVuaQVasSC2fsxKFuQGnu2VYAZ3sBRuU7_8gmUKQe4nUNsWNzuNJZzEer1wYINhFIlsDpFRu9v98M9dQASfkdh_El3kkuCfjhWjjuQRYlK_bgH6LZ9IUTCG-rGnMdhrg/s1600/CUISINE+2011-2012+016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZxR6cdo7wmr7BVuaQVasSC2fsxKFuQGnu2VYAZ3sBRuU7_8gmUKQe4nUNsWNzuNJZzEer1wYINhFIlsDpFRu9v98M9dQASfkdh_El3kkuCfjhWjjuQRYlK_bgH6LZ9IUTCG-rGnMdhrg/s640/CUISINE+2011-2012+016.JPG" width="434" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-70783110937316029362015-09-08T15:06:00.002+02:002015-09-08T15:06:43.866+02:00Brioche Butchy<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvdlsWiK-6cg90mAUO-mvNIpktL0drtoSHwk8ibfd2q15n-IECWKUaTvoLQoc8zzvp4PmNJjwJGilD_3RNqR6ewDTqPIQPEVvohAAkbX6HfSh22mzTy9i3NfQ_Pje_7JAO8D0uYQttiH0/s1600/010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvdlsWiK-6cg90mAUO-mvNIpktL0drtoSHwk8ibfd2q15n-IECWKUaTvoLQoc8zzvp4PmNJjwJGilD_3RNqR6ewDTqPIQPEVvohAAkbX6HfSh22mzTy9i3NfQ_Pje_7JAO8D0uYQttiH0/s640/010.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Bon vous allez dire encore une brioche!! mais celle ci ne contient pas de beurre!!!! Wouhaaa Miracle!! Et je peux vous garantir qu'elle est très moelleuse quand meme!! <br />
Le beurre est remplacé par de la crème fraiche!! et oui!! pour ma part j'avais dans mon frigo de crème fraiche épaisse à 5%, et ça le fait quand meme!! Donc on hésite plus on tente!!<br />
<br />
<br />
520 g de farine<br />
15 g de levure de boulanger fraiche<br />
20 cl de crème fraîche épaisse<br />
60 g de sucre<br />
2 œufs<br />
100 ml avec du lait<br />
1,5 cc de sel<br />
<br />
<br />
Placez le sel puis la farine dans la cuve du robot, mettez au centre la levure émiettée, le sucre. Ajoutez les œufs battus en omelette, le lait, la crème.<br />
<br />
Pétrissez la pâte environ une dizaine de minutes puis couvrez-la et laissez-la reposer 1h30 dans un endroit tempéré pour qu'elle double de volume.<br />
<br />
Dégazez la pâte puis versez la pâte sur un plan de travail fariné. Divisez la pâte en 12 parts égales et façonnez des boules. Placez-les dans un plat carré ou rectangulaire. Espacez-les bien. Couvrez et laisser à nouveau pousser pendant 1h, elles vont finir par se toucher.<br />
<br />
Mettez à cuire 20 minutes dans un four préchauffé 180°C.<br />
Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj693wQThPGKmjfYArhYAoBAmzcR1dXjfScPL59p5fKcPhGH4NRT0_hWIneNvYsCk5AzpXlZho1jZLKk3k4m-Onco-OJ6F7zxAZ8Unj2mNAhhuuYyUshxTa3iHAP3im3QpYiwZhYrQW-9A/s1600/013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj693wQThPGKmjfYArhYAoBAmzcR1dXjfScPL59p5fKcPhGH4NRT0_hWIneNvYsCk5AzpXlZho1jZLKk3k4m-Onco-OJ6F7zxAZ8Unj2mNAhhuuYyUshxTa3iHAP3im3QpYiwZhYrQW-9A/s640/013.JPG" width="434" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-31361132647617467742015-02-19T21:44:00.001+01:002015-02-20T14:54:34.427+01:00Etouffée d'Endives au Bacon ~WW~<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm8hmj4OfTVhpg7T5vKdEmgBIi2-jEVehjd8hyphenhyphenFX17w7mJU7-8iq87mBmnWwWwSzoK03w2KOOpJYNGe09Fltsex0IFUXI9hPZT1_SKiQef4U51ocmShuwxaI2TJjaC3rqiSJMEwCaDT80/s1600/endives.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm8hmj4OfTVhpg7T5vKdEmgBIi2-jEVehjd8hyphenhyphenFX17w7mJU7-8iq87mBmnWwWwSzoK03w2KOOpJYNGe09Fltsex0IFUXI9hPZT1_SKiQef4U51ocmShuwxaI2TJjaC3rqiSJMEwCaDT80/s1600/endives.jpg" height="434" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bien souvent, quand on cuisine les endives c'est soit en salade, soit des endives au jambon!! Mais cette ci j'ai trouvé sur le blog <a href="http://monparcourswwatchers.over-blog.com/article-etouffee-d-endives-au-bacon-91803267.html">Mon Parcours Weight Watcher</a> une recette qui m'a tout de suite tapé dans l'oeil!! alors ni une ni deux aux fourneaux, et en plus ça ne fait que 4PP par personne!! Parfait!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 endives</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200g de fines de bacon </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200g de pommes de terre cuites</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 CS crème fraiche à 15%</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 échalote</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cc huile d'olive</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 CS de vin blanc de cuisine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Poivre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Y faire revenir l'échalote et les endives. Ajouter le vin blanc de cuisine et faire cuire à couvert pendant un bon quart d'heure. Poivrer à votre goût.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pendant ce temps faire cuire quelques pommes de terre épluchées et coupées en dés dans de l'eau bouillante.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Préchauffer le four à 200°.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Mélanger la crème fraiche avec les endives, ajouter les pommes de terre, le bacon, et bien mélanger pour que le tout soit bien crémeux.<br />
<br />
<br />
Verser dans un plat allant au four et enfourner 20 minutes.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-73899569562478438132015-02-16T15:47:00.000+01:002015-02-16T15:47:03.370+01:00Gaufres Salées Jambon et Cancoillotte<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU2fD7vW6L3dBpCzktJLO485cyhEyHNFJUotFCrpc-kQ6p6sFBX53POA9hAOpgcjU_mjw7iGbV1JvDdprAeTMx9pXPh57i_xksHD0SsUpcZqCheWzuI9fux-tybINPlV0r-wKG9YxsohY/s1600/gaufres1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU2fD7vW6L3dBpCzktJLO485cyhEyHNFJUotFCrpc-kQ6p6sFBX53POA9hAOpgcjU_mjw7iGbV1JvDdprAeTMx9pXPh57i_xksHD0SsUpcZqCheWzuI9fux-tybINPlV0r-wKG9YxsohY/s1600/gaufres1.jpg" height="434" width="640" /></a></div>
<br />
Voila une idée qui change un peu des traditionnelles gaufres sucrées!! Ces gaufres salées sont parfaites accompagnées d'une salade pour le dîner!<br />
<br />
<br />
<u>Pour 10/12 gaufres </u><br />
<br />
4 oeufs<br />
210 g de farine<br />
50 g de beurre fondu<br />
20 cl de lait<br />
sel, poivre<br />
<br />
<u>Pour la garniture:</u><br />
<br />
3/4 du pot de cancoillotte<br />
3 tranches de jambon<br />
persil<br />
piment d'Espelette<br />
<br />
Mixer le jambon finement.<br />
<br />
Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la farine. Incorporer le beurre fondu et délayer avec le lait. Saler et poivrer.<br />
<br />
Ajouter la garniture à la pâte ainsi que le persil ciselé et le piment d'Espelette et mélanger de nouveau.<br />
<br />
Préchauffer le gaufrier et huiler légèrement les plaques. Cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidSWgw3gSlpmc7GXXhX8O-39RdflXGsTKWZy5c7794B1JtalCi6U4EBi-LkeqPCYHbromEz5ngL3dxas8R0SgHLv3oWomhNWPgDAtBOAIEh5O0ASIyTut7t68yvriavBYbtBouP9bniYo/s1600/gaufres.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidSWgw3gSlpmc7GXXhX8O-39RdflXGsTKWZy5c7794B1JtalCi6U4EBi-LkeqPCYHbromEz5ngL3dxas8R0SgHLv3oWomhNWPgDAtBOAIEh5O0ASIyTut7t68yvriavBYbtBouP9bniYo/s1600/gaufres.jpg" height="434" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-81727886228462089222015-02-12T19:06:00.000+01:002015-02-12T19:06:00.649+01:00Velouté de Carottes au Lait de Coco<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuvLmsMgMor-JcApJ5phzmbc5sKWPuTRhYl5EksmqnKe5x6eqiwJl4JDmaIIhrGxhUr-XCcYE9J_M70XMeD5XjqF1fS0kYBrPRuJYg5Q6APzCpgFyAJYPdklBPxSXwbeEclLkVq1RrO7M/s1600/soupe+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuvLmsMgMor-JcApJ5phzmbc5sKWPuTRhYl5EksmqnKe5x6eqiwJl4JDmaIIhrGxhUr-XCcYE9J_M70XMeD5XjqF1fS0kYBrPRuJYg5Q6APzCpgFyAJYPdklBPxSXwbeEclLkVq1RrO7M/s1600/soupe+1.jpg" height="640" width="434" /></a></div>
<br />
<br />
C'est encore la saison des soupes, et pour aujourd'hui je vous propose une recette de velouté que <a href="http://1234fillesauxfourneaux.over-blog.com/">Magalie</a> a posté sur le <a href="http://plaisirsgourmands.forumpro.fr/">Forum Plaisirs Gourmands</a>. Et voila un velouté vraiment très simple et très très bon!!!<br />
<br />
<br />
600 g de carottes<br />
20 cl de lait de coco<br />
2 échalottes<br />
1/2 c. à c. de <strike>gingembre</strike> j'en avais plus, j'ai mis du curry<br />
20 g d'huile d'arachide<br />
500 g d'eau<br />
1 c. à c. de sel<br />
poivre<br />
1 pincée de thym<br />
4 brins de persil<br />
<br />
<br />
<br />
Dans le Cook'in mixer les échalottes vitesse 5 pendant 5 secondes.<br />
<br />
Ajouter l'huile, le curry, les carottes épluchées et coupées en morceaux.<br />
Programmer 5 mn à 100°C, vitesse 1.<br />
<br />
Ajouter l'eau et programmer 25 mn, vitesse 1 à 100°C.<br />
A la sonnerie, ajouter le lait de coco et mixer 1 mn puissance maximum<br />
Servir avec du persil haché.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiloU46bYphsR3OgH18josq6S1cKmdyjkG4dQgVr3blVj4F_6nK3k2PllDhGGLvAfoiDbS-xnqakKK23TyI-0kfp-n985X7hfecE14ZdtH-onkJy4kfEM2_I_aulR7Kh3zO1kwZoEuYaJU/s1600/soupe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiloU46bYphsR3OgH18josq6S1cKmdyjkG4dQgVr3blVj4F_6nK3k2PllDhGGLvAfoiDbS-xnqakKK23TyI-0kfp-n985X7hfecE14ZdtH-onkJy4kfEM2_I_aulR7Kh3zO1kwZoEuYaJU/s1600/soupe.jpg" height="434" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-28019588347725003102015-02-11T20:59:00.000+01:002015-02-11T20:59:37.688+01:00DOO WAP MAISON<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmxKFpGHv0kxMqT7eM-vFl6N3WtvUuHXMl_wp23RFVw_iqsTgK2iCAzYifcn_EKrw4cDGEKoWICmnS_qCFjNr2xcO1_dUOUz3juU4F2S5JxMRbHJUTg-D3s9vshnr2HKBiMVai8RZFTWs/s1600/doo+wap.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmxKFpGHv0kxMqT7eM-vFl6N3WtvUuHXMl_wp23RFVw_iqsTgK2iCAzYifcn_EKrw4cDGEKoWICmnS_qCFjNr2xcO1_dUOUz3juU4F2S5JxMRbHJUTg-D3s9vshnr2HKBiMVai8RZFTWs/s1600/doo+wap.jpg" height="434" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Qui ne connait pas les petites briochettes aux pépites de chocolat que l'on trouve en supermarché les DOO WAP?? c'est en fouinant un peu sur le net, que je suis tombée sur le blog de <a href="http://www.cookingmumu.com/doo-wap-maison">Cooking Mumu</a>! et forcément la recette des Doo Wap maison m'a fait de l'oeil!!<br />
<br />
J'ai repris sa recette, en doublant la quantité et en l'adaptant car sinon la pate est trop collante. Vous pouvez très bien réaliser cette recette avec votre Machine à pain, perso je l'ai faite avec mon assistant favori le Kitchenaid!<br />
<br />
1 sachet de levure pour Brioche Demarle<br />
210 de lait<br />
500g de farine T45<br />
70g de sucre<br />
1 oeuf<br />
110 g de beurre température ambiante<br />
pépites de chocolat<br />
<br />
<br />
Dans la cuve du robot pétrisseur, mettre la levure et le lait tiède, mélanger pour fondre la levure.<br />
Ajouter la farine, puis le sucre et enfin l’oeuf entier.<br />
Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.<br />
<br />
Ajouter le beurre en morceaux, et pétrir pendant 5mn avec la feuille du Kitchen Aid.<br />
<br />
Ajouter les pépites de chocolat.<br />
<br />
Pétrir encore 5 mn, la pâte doit se décoller du bol.<br />
<br />
Couvrir le bol d’un torchon, et laisser lever 1 heure ou 2 dans un endroit chaud.<br />
<br />
Débarrasser la pâte sur le plan de travail, la taper pour chasser l’air, l’aplatir, et la mettre au frigo 1 heure ou 2.<br />
<br />
Sortir la pâte, et former des boules d’environ 50 grammes.<br />
<br />
Les poser sur la toile silpat ou silpain Demarle, aplatir légèrement les boules, couvrir d’un torchon, et les mettre à lever une deuxième fois, toujours dans un endroit chaud.<br />
Battre un oeuf, et dorer les boules délicatement à l’aide d’un pinceau.<br />
<br />
Cuire 10mn à 180°<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpbhdwj8iAehwhGgmF8JJt_yo-m1IS1SqmPXp_egdFMAAq9qNeo4_LCQmmce9OFA8u-OJF9Fk_eqQKO87KSV3DZI5pSidCxETqj9mtK4b143q7WFvmKcCnY_cy2QXCKlQxFpSQ0ytYoxU/s1600/doo+wap1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpbhdwj8iAehwhGgmF8JJt_yo-m1IS1SqmPXp_egdFMAAq9qNeo4_LCQmmce9OFA8u-OJF9Fk_eqQKO87KSV3DZI5pSidCxETqj9mtK4b143q7WFvmKcCnY_cy2QXCKlQxFpSQ0ytYoxU/s1600/doo+wap1.jpg" height="434" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibcMI1JKBEGVzJG7Vz7Ck5kLwuSHGrFWv3RczYOBpcnUYQiWj4zq3U90yV5StxEPYYAqit7zUEzR8vZmtnxzmKVVltxekoZhyO76AHYtQ5BFXkepyGP_b3e06XxjPJ7bgzgVyLc6Keggk/s1600/doo+wap2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibcMI1JKBEGVzJG7Vz7Ck5kLwuSHGrFWv3RczYOBpcnUYQiWj4zq3U90yV5StxEPYYAqit7zUEzR8vZmtnxzmKVVltxekoZhyO76AHYtQ5BFXkepyGP_b3e06XxjPJ7bgzgVyLc6Keggk/s1600/doo+wap2.jpg" height="434" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-23405613447898551622015-02-10T14:04:00.000+01:002015-02-10T14:04:00.976+01:00Riz au Lait Vanille à la Multidélices<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgthEcBi9FqhBI3H_wCQvrTU9rPjVqZgoggTrYNFMklnDInEd3p8hIVPEtOHfEjX_I_c4ssHG6dOqJC9AnJ6A3MaIaY-px7LcTDnZLIpITX1EwgZUbyqSUK81VlhBGlmL-df7i5_eac63g/s1600/riz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgthEcBi9FqhBI3H_wCQvrTU9rPjVqZgoggTrYNFMklnDInEd3p8hIVPEtOHfEjX_I_c4ssHG6dOqJC9AnJ6A3MaIaY-px7LcTDnZLIpITX1EwgZUbyqSUK81VlhBGlmL-df7i5_eac63g/s1600/riz.jpg" height="434" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
Après une pause involontaire en cuisine, me voila de retour parmis vous! Et pour commencer j'ai ressortir ma yaourtière Multidélices!!! cette fois ci j'avais envie de manger du riz au lait! bien que nous sommes que 2 à en manger j'allais surtout pas m'en priver et c'est une fois de plus très simple!!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Pour 6 Riz au Lait :</u></div>
<div>
<br /></div>
<div>
700g de lait entier</div>
<div>
120g de riz à dessert</div>
<div>
1 gousse de vanille</div>
<div>
75g de sucre</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Commencer par couper la gousse de vanille et l'égrener. Ajouter le lait, la vanille et le sucre dans une casserole et faire chauffer l'ensemble pendant 5mn.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Dans chaque pot verser 20g de riz à dessert et recouvrir du lait. Mettre la multidélices en route programme 3 pendant 35 mn. </div>
<div>
N'oubliez pas l'eau au fond de la yaourtière et ne pas mettre les couvercles.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnucCQqv_sS_VvImMegQWmj659v5N0Rj8CgvSBKnuYGidJpG0uQ0xFKTd1qhbGHE_-9yEXdgkoRgRrcmQXvwG1clpWhkWSrJvBWUzNeX0ayBbge8plJR3flFqHsAUnmSDiIRFjrPSra8w/s1600/riz1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnucCQqv_sS_VvImMegQWmj659v5N0Rj8CgvSBKnuYGidJpG0uQ0xFKTd1qhbGHE_-9yEXdgkoRgRrcmQXvwG1clpWhkWSrJvBWUzNeX0ayBbge8plJR3flFqHsAUnmSDiIRFjrPSra8w/s1600/riz1.jpg" height="640" width="434" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-32934242274947930652015-01-03T16:51:00.001+01:002015-01-03T16:51:45.829+01:00Briochettes aux Schokobons<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZmo4nXGtihegNRhGFkV4U6pLxLlX97azOupuucnDpvFGKnM53-CHRQOnEqT4sBnx-NvW1I-HtMSqDVVUc5_8GjDaeov4KfU-u6MDUiaPo_Z7mG7cfzRIeoaMuCltfcLVguTjIPJ6fziM/s1600/2015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZmo4nXGtihegNRhGFkV4U6pLxLlX97azOupuucnDpvFGKnM53-CHRQOnEqT4sBnx-NvW1I-HtMSqDVVUc5_8GjDaeov4KfU-u6MDUiaPo_Z7mG7cfzRIeoaMuCltfcLVguTjIPJ6fziM/s1600/2015.jpg" height="584" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tout d'abord, je tenais à vous souhaiter une excellente Année 2015, que celle ci vous apporte plein de bonnes choses, plein de bonheur et d'amour et n'oublions pas : plein de gourmandises aussi!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En attendant, voila une recette de briochettes que j'aime bien faire et que les enfants adorent!!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh57KB4fm8UEJhsUUndY9QnBLkn7glj0uyff6gCD5ncyPF4pI2sJ55F5Gt8b5fhyYtIMUTFkVqcv5UXHSJq5wrwITYeWgwVLaW4Vam-Q3wt58ZZrFtmkamX-BzftU3hP5_IPb7EUxM7QvY/s1600/cuisine-2010-042-copie-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh57KB4fm8UEJhsUUndY9QnBLkn7glj0uyff6gCD5ncyPF4pI2sJ55F5Gt8b5fhyYtIMUTFkVqcv5UXHSJq5wrwITYeWgwVLaW4Vam-Q3wt58ZZrFtmkamX-BzftU3hP5_IPb7EUxM7QvY/s1600/cuisine-2010-042-copie-1.JPG" height="640" width="490" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
1 oeuf + lait = 210 g<br />
<br />
500g de farine<br />
<br />
20g de levure fraiche<br />
<br />
70g de sucre<br />
<br />
70g de beurre<br />
<br />
12 Schokobons<br />
<br />
1 cs de sel<br />
<br />
<br />
<br />
Placer tous les ingrédients dans la map, ou votre robot sauf les Schokobons. Lancer le programme pate et laisser le se terminer.<br />
<br />
Placer votre moule Briochette Demarle sur une grille.<br />
<br />
Dégazer la pate, et couper 12 morceaux de 60g. Il va vous rester de la pate, vous pourrez façonner une petite brioche.<br />
<br />
Sur chaque morceaux prélever 1 petit morceaux de pâte de façon à faire la tête de la briochette. Placer la plus grosse partie dans le fond de chaque empreinte du moule. Insérer au milieu de la pate un Schokobons.<br />
<br />
Par dessus ajouter les têtes de vos briochettes. Laisser pousser au moins 30mn recouvert d'un torchon.<br />
<br />
Badigeonner d'un jaune d'oeuf. Ajouter du sucre en grains et cuire 18mn à 180°<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZkuqQmMsxbL2wOE1SJiRbxQ2vDZotI4dk755cq_OaxD1n5zJGcK19oI7Y60qP86gp-HO_iOjGMqv1B-OakO_TGgxS6HuYyE32UhZycElqV0IUXgYuHZV9PfLp4HYvcRGAKvdzOOffwmU/s1600/cuisine-2010-044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZkuqQmMsxbL2wOE1SJiRbxQ2vDZotI4dk755cq_OaxD1n5zJGcK19oI7Y60qP86gp-HO_iOjGMqv1B-OakO_TGgxS6HuYyE32UhZycElqV0IUXgYuHZV9PfLp4HYvcRGAKvdzOOffwmU/s1600/cuisine-2010-044.JPG" height="490" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-56715509139067429682014-11-10T07:47:00.001+01:002014-11-10T07:47:32.150+01:00Financiers Framboises<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1yjRrmBobT8R9O3F6HxqcipuuKsXekgPjcPN1jtB53DKJUF5tixfqsLpaQG01uTfsVIqS9wUydMKci4NMUjbD4elIMkTiP2ea4ePqFiNGOMI2LhmejBDTpHhEFYbG-mFh_AuZU1sC8R8/s1600/CUISINE+2011-2012+025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1yjRrmBobT8R9O3F6HxqcipuuKsXekgPjcPN1jtB53DKJUF5tixfqsLpaQG01uTfsVIqS9wUydMKci4NMUjbD4elIMkTiP2ea4ePqFiNGOMI2LhmejBDTpHhEFYbG-mFh_AuZU1sC8R8/s1600/CUISINE+2011-2012+025.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Une petite gourmandise, soit pour le café en bonne compagnie, soit vous pouvez aussi la présenter dans un café gourmand!!<br />
<br />
C'est simple et efficace, moi je dis!! alors pourquoi s'en priver!! J'ai ressorti l'empreinte mini-lingots et j'avoue que je l'aime bien cette empreinte, la dernière fois je vous l'ai présenté en version salé <a href="http://lesgourmandisesdecharmela.blogspot.fr/2014/09/financiers-pesto-poivrons-et-aubergines.html">Mini-Lingots Salés</a>, et c'était trop trop bon!!!<br />
<br />
60g de poudre d'amandes<br />
60g de farine<br />
60g de sucre<br />
3 blancs d'oeufs<br />
100g de beurre<br />
28 framboises surgelées<br />
<br />
<br />
Dans un saladier mélanger la poudre d'amande, la farine et le sucre. Ajouter ensuite les blancs d'oeufs et mélanger de nouveau.<br />
Faites fondre le beurre et l'incorporer ensuite à la préparation. Mélanger.<br />
Remplir les empreintes mini-lingots au 3/4 et dans chaque empreinte déposer au milieu une framboise surgelée.<br />
Cuire 15 à 17mn à 180°<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmrJIiM8CUDPA4PvUg_Cw3BsHu614_f5wb2TnjLgswTT487gMbMmFuL-O-Ri0PZha8w952hLgECNa3eE627PyZiY7E4SJWYEVOqf7eXkw9TEEo8J-KfdKy-ilMwixQqIaZUfzyL3zHUUU/s1600/CUISINE+2011-2012+027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmrJIiM8CUDPA4PvUg_Cw3BsHu614_f5wb2TnjLgswTT487gMbMmFuL-O-Ri0PZha8w952hLgECNa3eE627PyZiY7E4SJWYEVOqf7eXkw9TEEo8J-KfdKy-ilMwixQqIaZUfzyL3zHUUU/s1600/CUISINE+2011-2012+027.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-88088320274162469842014-11-08T08:28:00.001+01:002014-11-08T08:28:19.508+01:00Macarons Orange Curd<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1jVWHnMnbAllnJKS9LO9d9J5ufdijAfF2hRZlitJ8aEl3zeh4EsEJj7Ooj8J4199WDfbqPY4dqqjlT1h_IBdxH7sm4BuqqqAEjP736u3OLTRudLF0ye7hQNO_6xbpQsOWL5yGa_EUftc/s1600/CUISINE+2011-2012+015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1jVWHnMnbAllnJKS9LO9d9J5ufdijAfF2hRZlitJ8aEl3zeh4EsEJj7Ooj8J4199WDfbqPY4dqqjlT1h_IBdxH7sm4BuqqqAEjP736u3OLTRudLF0ye7hQNO_6xbpQsOWL5yGa_EUftc/s1600/CUISINE+2011-2012+015.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Il y avait un bon moment que je vous avais pas proposé des macarons, et bien je peux vous dire que ces macarons orange curd, font partis de mes macarons préférés!!! Moelleux et super frais, on ne peut pas y résister!!! Pour la recette de l'orange curd, j'ai pioché sur le blog de <a href="http://lapetitecuisinedenanie.over-blog.com/article-orange-curd-115583412.html">Gourmandise Attitude </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
C'était pour moi l'occasion d'écouler des oranges qui patientaient!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;"><b><u>Macarons :</u></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;"><b><u><br /></u></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">50 g de blancs d’œufs viellis (très important)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">110 g de sucre glace</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">60 g de poudre d’amande</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">30 g de sucre en poudre</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">1 pointe de couteau de colorant alimentaire en poudre</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">Mettre les blancs d’œufs dans un saladier et les laisser en air ambiant.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">Mettre le sucre glace et la poudre d’amandes dans le bol d’un mixeur et les mixer très finement. Je le fais jamais, je tamise juste les poudres.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">Monter les blancs d’œufs en neige. Quand ils commencent à prendre, ajouter le sucre petit à petit en continuant à battre. Quand ils sont fermes, ajouter le colorant alimentaire et battre encore pour bien lisser le mélange.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">Tamiser le mélange poudre d’amandes-sucre glace sur les blancs d’œufs puis mélanger doucement le tout avec une spatule en silicone en tournant la préparation. Il ne faut pas trop travailler la pâte sur la fin, elle ne doit pas être trop liquide.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">Mettre la préparation dans une poche à douille et dresser des petits tas espacés sur la toile Silpat Macarons.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">Préchauffer votre four à 140°, puis enfourner les macarons pendant 12 minutes.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">La collerette doit apparaître au bout des 3 mn de cuisson. Attendre le complet refroidissement afin de la décoller</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;"><b><u>Orange Curd au Cook'in :</u></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;"><b><u><br /></u></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">1 feuille de gélatine </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">50 g de beurre</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">2 petites oranges </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">3 œufs</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">130 g de sucre</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">1 cuillère à café de fécule de mais</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'Times New Roman', Times, FreeSerif, serif; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">Réhydratez la gélatine 10 minutes dans de l’eau froide.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">Coupez le beurre en petits dés.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">Râpez le zeste d’un orange puis pressez le jus des deux oranges.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">Placez les œufs et le sucre dans le bol.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">Réglez sur 1 minute/vitesse 3.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">Placez le fouet sur les lames. Ajoutez le beurre, le jus des oranges, les zestes, la fécule et la gélatine essorée.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">Réglez sur 5 minutes/90°C/vitesse 3.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;">Versez le Orange Curd dans un pot à confiture et laissez refroidir.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Times New Roman, Times, FreeSerif, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 30.7999992370605px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBczz1SHYGzZleb-fctxa7weNYjVpHwc9pFYozMdwqXIHJfMRi9bUxs1haTXC3zw_IerX6TKnBSge-liswKl76UutlIdKDJr56m21sO1pTS9vCwnJKSlEpSyv2-LjjqTMnC3kxg7YHhis/s1600/CUISINE+2011-2012+015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBczz1SHYGzZleb-fctxa7weNYjVpHwc9pFYozMdwqXIHJfMRi9bUxs1haTXC3zw_IerX6TKnBSge-liswKl76UutlIdKDJr56m21sO1pTS9vCwnJKSlEpSyv2-LjjqTMnC3kxg7YHhis/s1600/CUISINE+2011-2012+015.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim-A3zfHKbMstNsnkVknueetlU1HNV3JT6RcScZ5GKq3gTkGaVugmUqEXmI_CGCtQfnfb8ViCCkqVoNMNRcL7TUp-jUUM3TCQid7BL-vWMJagRU5UiKzVTUxnOLQSRaoXoUd9Bo8ffbGg/s1600/CUISINE+2011-2012+024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim-A3zfHKbMstNsnkVknueetlU1HNV3JT6RcScZ5GKq3gTkGaVugmUqEXmI_CGCtQfnfb8ViCCkqVoNMNRcL7TUp-jUUM3TCQid7BL-vWMJagRU5UiKzVTUxnOLQSRaoXoUd9Bo8ffbGg/s1600/CUISINE+2011-2012+024.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-88403556932181199592014-11-03T07:41:00.003+01:002014-11-03T09:02:56.083+01:00Mini-Tropéziennes<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3NP1bEkZa47pEVgoXFA3cQcCBgBmdPnVy9bqI-F-AauyjWS80I7fk7raLzdhJL73sJCllB8exXoFRE-F3OlDaJfYRRqSI71BoQ5tWuiB2VLkAtA-gpQFf7MhvTUBhfxWYnb4EIH1e9zc/s1600/CUISINE+2011-2012+052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3NP1bEkZa47pEVgoXFA3cQcCBgBmdPnVy9bqI-F-AauyjWS80I7fk7raLzdhJL73sJCllB8exXoFRE-F3OlDaJfYRRqSI71BoQ5tWuiB2VLkAtA-gpQFf7MhvTUBhfxWYnb4EIH1e9zc/s1600/CUISINE+2011-2012+052.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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A l'occasion de l'anniversaire de ma fille pour ses 13 ans, et non parce que nous avons vu la recette de la Tropézienne lors de l'émission du Meilleur Pâtissier, (en fait j'avais déja prévu de faire la recette!) j'ai ressorti moules et huile de coude pour réaliser cette très bonne recette (et pratiquer du sport va avec parce que c'est riche!!)</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
J'ai tout simplement suivi la vidéo de Guy Demarle, et du coup j'avais fait une Tropézienne classique et des Mini-Tropézienne et j'avoue que cette version en mini a beaucoup plus!!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/MDAz-9TvkcM?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe><br />
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMyfiMbhWFkMEZ154kMkC9_attNk-ZVLV0ZXnO-SBhyphenhyphenV1Ny0esP1HhALudr0YQxdSAUWjbYsuqpCSOcNtq24TCv4exi2va1JdL7bKCDnegZrrsbXlGRVGY1HKR85NZDNGwDbPZEI7JqfM/s1600/CUISINE+2011-2012+055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMyfiMbhWFkMEZ154kMkC9_attNk-ZVLV0ZXnO-SBhyphenhyphenV1Ny0esP1HhALudr0YQxdSAUWjbYsuqpCSOcNtq24TCv4exi2va1JdL7bKCDnegZrrsbXlGRVGY1HKR85NZDNGwDbPZEI7JqfM/s1600/CUISINE+2011-2012+055.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-12841069287760324822014-10-26T20:26:00.001+01:002014-10-27T09:47:57.874+01:00Napolitain<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQc91DTiXob1tNM76fE0eFwAjNWW1DrDtGVFJfU7Z9JlRXlU41T91oB3xuUdxgqt5IJUrOT-6KYZ4FROm7fVqsM9wpTJXxauwbMvP3mNp9TGCpNG9YOHNx7EHvU4tCU5eIgGS5j6NTqpE/s1600/CUISINE+2011-2012+060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQc91DTiXob1tNM76fE0eFwAjNWW1DrDtGVFJfU7Z9JlRXlU41T91oB3xuUdxgqt5IJUrOT-6KYZ4FROm7fVqsM9wpTJXxauwbMvP3mNp9TGCpNG9YOHNx7EHvU4tCU5eIgGS5j6NTqpE/s1600/CUISINE+2011-2012+060.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzxeqHkc3QVvrX6uvhyphenhyphen63RGUdjjeeFdOytZ24ptXsHVi1_5KGL_q5Z3b4hL2r0CSn_6zRFnRYDCMU3n08qpv1nb5XtfnnV-chpNyfrcy-SWsjn7livfo6KjmireN2JFtDG2Uy1OjBjXzc/s1600/CUISINE+2011-2012+076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzxeqHkc3QVvrX6uvhyphenhyphen63RGUdjjeeFdOytZ24ptXsHVi1_5KGL_q5Z3b4hL2r0CSn_6zRFnRYDCMU3n08qpv1nb5XtfnnV-chpNyfrcy-SWsjn7livfo6KjmireN2JFtDG2Uy1OjBjXzc/s1600/CUISINE+2011-2012+076.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ce n'est pas la première fois que je réalise un Napolitain, mais il y avait bien longtemps que j'en avais fait!! L'idéal est d'utiliser le Flexipan plat (bord de 1cm) pour réaliser les couches de gateaux.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
J'ai repris la recette du blog <a href="http://cuisinecrea.canalblog.com/archives/2008/10/24/11030751.html">Mes P'tits Délices</a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Ingrédients(1 mesure =1pot):</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 yaourt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 mesures de sucre dont 4 sachets de sucre vanillé</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 mesures de farine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 mesure d'huile de tournesol</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 oeufs</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3/4 d'un sachet de levure</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 c à s de poudre de cacao amer</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 c à s d'eau chaude</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 c à c d'extrait de vanille en poudre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
nutella</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Glaçage :</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
180 g de sucre glace</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 à 4 c à s d'eau chaude</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vermicelles de chocolat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dans un saladier, mélanger le yaourt, les sucres, l'huile et les œufs. Ajouter ensuite la farine et la levure et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Séparer la préparation en deux(peser avec une balance). Dans le premier saladier, ajouter l'extrait de vanille, dans l'autre 3 c à s de cacao amer et 5 c à s d'eau chaude.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Verser la préparation chocolatée sur le flexipat. Bien étaler la pâte à l’aide d’une spatule de manière à obtenir une épaisseur d’environ 1 cm. Mettre au four à 190°C pendant 7 à 10 min(dans un four préchauffé), la pâte doit avoir à peine colorée.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Démouler et renouveler l'opération avec la préparation vanillée.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Découper les 2 plaques de biscuits au milieu dans le sens de la largeur avec le cadre. On obtient 4 couches de biscuits.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Dans le cadre, superposer les biscuits avec le nutella en alternant de la façon suivante : une couche de biscuit au chocolat/ une couche de nutella/ une couche de biscuit vanille/ une couche de nutella/ une couche de biscuit au chocolat/ une couche de nutella et une couche de biscuit vanille.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Réaliser le nappage glacé : Mélanger dans un bol le sucre glace et 3 à 4 c à s d’eau chaude. Bien mélanger, le glaçage doit avoir une consistance épaisse et malléable.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Avec une spatule, étaler ce glaçage sur la dernière couche de biscuit vanille.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Saupoudrer le glaçage de vermicelles de chocolat avant qu’il ne se solidifie.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Placer le gâteau ½ heure au réfrigérateur, puis retirer le cadre.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Procéder ensuite au découpage: Couper le gâteau en 2 dans le sens de la longueur. Là, vous obtenez 2 napolitains. Si vous souhaitez 12 petites portions, couper le 1er napolitain en 6 en commençant par le milieu et faire de même avec le second napolitain</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsjsdJ3PmCG8cRDdCufsb8O-nCBkoKpQBUA-S8YgDKE7lG3q_LtYDhhvbyYr9nunKME6BWy6OwB0ZHXRh0K8ZDBUVsiBPgKjH-0AFUiv1jT9WBzDsaH7PulfVPmtiY72Rq04ykNPKOU_I/s1600/CUISINE+2011-2012+081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsjsdJ3PmCG8cRDdCufsb8O-nCBkoKpQBUA-S8YgDKE7lG3q_LtYDhhvbyYr9nunKME6BWy6OwB0ZHXRh0K8ZDBUVsiBPgKjH-0AFUiv1jT9WBzDsaH7PulfVPmtiY72Rq04ykNPKOU_I/s1600/CUISINE+2011-2012+081.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: #ddceb7; color: #411c23; font-family: Georgia; font-size: small; line-height: 19.5px; margin-bottom: 10px; text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-82359397214886327092014-10-16T21:22:00.002+02:002014-10-16T21:22:58.901+02:00Lasagnes Weight Watcher<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTke40KFX6XOl0DIAC9J3OGcOJI3GYPDyw1FNHAMwGN8PtEWy0XZxP4RfIHNaBwv8fYFclxOREJw5NRZIA2AFoDsYszWszGsMJ4FY3Sbk1n9t0_fA_QJ6SFmS-xm-y3JkmA6zmuNRvbwo/s1600/CUISINE+2011-2012+008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTke40KFX6XOl0DIAC9J3OGcOJI3GYPDyw1FNHAMwGN8PtEWy0XZxP4RfIHNaBwv8fYFclxOREJw5NRZIA2AFoDsYszWszGsMJ4FY3Sbk1n9t0_fA_QJ6SFmS-xm-y3JkmA6zmuNRvbwo/s1600/CUISINE+2011-2012+008.JPG" height="436" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Pour finir la semaine, voila un plat salé et léger. C'est une recette Weight Watcher, parfait pour la famille aussi, ils n'y verront que du feu!!! il faudra compter 11 points par personnes. donc zou aux fourneaux!!!<br />
<br />
<br />
1 Oignon émincé <br />
400 g Bœuf pour tartare 5% MG <br />
750 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), en purée <br />
1 CS Fond de veau et de volaille <br />
1 cc Epices (toutes sortes), mélange d'épices pour spaghetti <br />
Sel <br />
Poivre <br />
500 ml Lait écrémé <br />
25 g Maïzena <br />
1 cc de Muscade<br />
200 g Plaque à lasagne<br />
60 g Gruyère allégé, râpé <br />
<br />
Faire revenir l'oignon, ajouter le bœuf haché et le faire revenir quelques minutes. Verser la purée de tomate, le fond de veau, les épices, sel et poivre. Laisser mijoter 15 minutes.<br />
<br />
Faire chauffer le lait dans une casserole, ajouter la maïzena en pluie, fouetter vivement, ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre. Laisser bouillir 2 minutes tout en remuant. Allumer le four position chaleur tournante.<br />
<br />
Recouvrir le fond d'un plat à gratin de plaques de lasagnes, couvrir de sauce bolognaise, recouvrir de béchamel, puis de plaques de lasagnes puis de sauce bolognaise, répéter ces opérations jusqu'à épuisement des ingrédients. Verser la sauce béchamel sur la dernière couche de sauce bolognaise, parsemer de gruyère râpé puis cuire 40 minutes environ pour que le fromage soit doré (en surveillant).<br />
<br />
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<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-72244548689242224542014-10-15T21:51:00.002+02:002014-10-15T21:51:38.984+02:00Pommes au Four et Carambars <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmocvTHXwtPCq3et-APQXrH3mHlsDyoZJv4fYNKUUEiGD3GY1scYPZPJy4LG0e2Fh8LfMsKs6U1XJLiNbPwHra_Rval2KdvMw3PGmvCw_B2KA12WPQuSzBbnQTo-E9VEWXaInlFN3G-JE/s1600/CUISINE+2011-2012+015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmocvTHXwtPCq3et-APQXrH3mHlsDyoZJv4fYNKUUEiGD3GY1scYPZPJy4LG0e2Fh8LfMsKs6U1XJLiNbPwHra_Rval2KdvMw3PGmvCw_B2KA12WPQuSzBbnQTo-E9VEWXaInlFN3G-JE/s1600/CUISINE+2011-2012+015.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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Bon je vous le dit tout de suite, si vous entendez "oh la vache ça cartonne ça!!" n'hésitez plus, c'est une recette à faire, à refaire et à refaire!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Et puis très franchement, c'est tellement simple à faire!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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6 pommes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
beurre salé</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6 carambars</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Eplucher les pommes et retirer le trognon. Déposer les pommes dans des ramequins.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dans le trou des pommes, déposer un petit morceaux de beurre, puis un carambar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mettez à cuire 35mn à 180°, et voila c'est fini!!!!</div>
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<br /></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgasjCyXZ4UHSwUME8lg2LSRRvhB9nMQRVOP9qbTNGcRMCZanPGpDpfMYytU_Fn5FtRqttNGuPBH9t1Ly7mm2wIxgsJon0cJHHAtX9IV3bMmGXKoHsu7M6k7GoNVI0ID3phu43yNSqc_VY/s1600/CUISINE+2011-2012+008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgasjCyXZ4UHSwUME8lg2LSRRvhB9nMQRVOP9qbTNGcRMCZanPGpDpfMYytU_Fn5FtRqttNGuPBH9t1Ly7mm2wIxgsJon0cJHHAtX9IV3bMmGXKoHsu7M6k7GoNVI0ID3phu43yNSqc_VY/s1600/CUISINE+2011-2012+008.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU__sou7LCGES7PR85CK9Zv0dzhtyvk-DtG4htBWxMT7I11OahSSvARbAEY2LXzfj_pYtkwWR3ktA7akKkRV5rjw3xl6Jx5CBPpMTvJjUBHPzL7sRWUO8VVA5Xc-WXAqVGL0P6MXgSV8g/s1600/CUISINE+2011-2012+026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU__sou7LCGES7PR85CK9Zv0dzhtyvk-DtG4htBWxMT7I11OahSSvARbAEY2LXzfj_pYtkwWR3ktA7akKkRV5rjw3xl6Jx5CBPpMTvJjUBHPzL7sRWUO8VVA5Xc-WXAqVGL0P6MXgSV8g/s1600/CUISINE+2011-2012+026.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-76569068139795452352014-10-14T21:23:00.000+02:002014-10-14T21:23:24.003+02:00Cigarettes Russes<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1yCPv29SBjg4aMNTyIUKcCDmp0QatirgLHddq25Us0zK4GL4KNnAR0MFiJQ6QNcKwFjE9VNfW3RCo1XSqJ3frb0ZsRf8c0GW6fAU1CWpYoQ-GP5tt2VS4UmXho7qYigUMinoZuWJIWc8/s1600/CUISINE+2011-2012+008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1yCPv29SBjg4aMNTyIUKcCDmp0QatirgLHddq25Us0zK4GL4KNnAR0MFiJQ6QNcKwFjE9VNfW3RCo1XSqJ3frb0ZsRf8c0GW6fAU1CWpYoQ-GP5tt2VS4UmXho7qYigUMinoZuWJIWc8/s1600/CUISINE+2011-2012+008.JPG" height="640" width="436" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Qui ne connaît pas ces fameuses cigarettes russes perchées sur une bonne glace chocolat liegeois servie au restaurant!! Si je me trompe pas, c'est la première chose que l'on mange quand la coupe arrive!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Et en sachant que c'est très simple à faire, il n'y a plus de raison pour passer à coté de ça!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50g de beurre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50g de sucre glace</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 sachet de sucre vanillé</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
40g de farine </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 blancs d'oeufs</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mélanger le sucre glace avec le beurre mou. Fouetter bien l'ensemble. Ajouter le sucre vanillé et les blancs d'oeufs. Incorporer la farine.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sur une plaque en alu, déposez la toile silpat et avec une cuillère à soupe déposez 4 tas de pâte que vous allez étaler avec le dos de la cuillère, très finement.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
(Il est important de faire 4 tas à la fois, d'une part parce qu'il va manquer de place sinon, et le temps de rouler les cigarettes une fois cuite, les dernières auront le temps de se durcir.)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cuire environ 6mn à 180°. L'important c'est que les bords des biscuits soient dorés et l'intérieur plutot pâle.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Prendre une stylo bic, et dès la sortie du four, décoller la pâte et l'enrouler sur le stylo bic, attention les doigts c'est très chaud!!</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp5h0GhPItLp324_Mpj2MG8rnR8OQlJPtr37q9aoVzOtwjnRUPUsU4AeU-tOCxrmJwQ4UIkCkbR6IQR2Z-uNEciWH4wOdcYbwOJN7-wVYGeQAZy37nDu8HYje7-LR0NCywtZ6FLTOheVk/s1600/CUISINE+2011-2012+006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp5h0GhPItLp324_Mpj2MG8rnR8OQlJPtr37q9aoVzOtwjnRUPUsU4AeU-tOCxrmJwQ4UIkCkbR6IQR2Z-uNEciWH4wOdcYbwOJN7-wVYGeQAZy37nDu8HYje7-LR0NCywtZ6FLTOheVk/s1600/CUISINE+2011-2012+006.JPG" height="436" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGLyoxiW3Qo_V0ou25tB_qE_3cCL6oPt_P-2xLHcCU8Ba5sMuHRXljZCtRUqsqLTUIEgKsGXhnfsCY4727M-Rz52bcWPCsez6e3YyT4p2aMh0YEGqaYrZiFg9hcWaAARlkQnV0sC7u03A/s1600/CUISINE+2011-2012+013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGLyoxiW3Qo_V0ou25tB_qE_3cCL6oPt_P-2xLHcCU8Ba5sMuHRXljZCtRUqsqLTUIEgKsGXhnfsCY4727M-Rz52bcWPCsez6e3YyT4p2aMh0YEGqaYrZiFg9hcWaAARlkQnV0sC7u03A/s1600/CUISINE+2011-2012+013.JPG" height="436" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-10097096061388005062014-10-07T09:51:00.002+02:002014-10-07T09:51:24.528+02:00Mini Muffins Chocolat Griottes<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFszDJOz_Yk45yUt82G-a9TAt9uxyqP_ojw18Px1MTSIxFwo7d6QbXxiyknfHKzwUUW8OFZSXGkoWB69E-jd9g7izoySMxeHzC9FyrCCKBsYpOXg5fx4AXZuK0BxijVbpHVqn14WHHgzU/s1600/CUISINE+2011-2012+002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFszDJOz_Yk45yUt82G-a9TAt9uxyqP_ojw18Px1MTSIxFwo7d6QbXxiyknfHKzwUUW8OFZSXGkoWB69E-jd9g7izoySMxeHzC9FyrCCKBsYpOXg5fx4AXZuK0BxijVbpHVqn14WHHgzU/s1600/CUISINE+2011-2012+002.JPG" height="640" width="490" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Il y a quelques temps déja que j'ai fait cette recette, mais comme je passe mon temps à courir un peu partout, là je me pose enfin pour vous donner la recette. Il me restait quelques griottes au congélateur, c'était donc l'occasion parfaite pour les ressortir!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
120g de farine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
80g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 oeufs</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100g de chocolat noir</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
80g de beurre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
griottes surgelées</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1cc de levure chimique</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs, jusqu'à blanchissement. Puis ajouter la farine et la levure. Mélangez. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble et l'ajouter au mélange précédent. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Posez l'empreinte mini-cylindre sur la plaque en alu, et verser au 3/4 de chaque empreinte. Au milieu déposer une griotte surgelée.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Faites cuire 15mn à 180°</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcAW3uO00foi81qxRAzfptAnkRsnGks9esYBaGKQEPCmJP1ZP6ObpZbT4TctP2_-_1chbBrORXUeSRIbPOZS0LSO0sCT2-VNUzqwIly_M8jGDYqYw55bGZ1c2pa7xokbGLjy7_pgwvLKA/s1600/CUISINE+2011-2012+006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcAW3uO00foi81qxRAzfptAnkRsnGks9esYBaGKQEPCmJP1ZP6ObpZbT4TctP2_-_1chbBrORXUeSRIbPOZS0LSO0sCT2-VNUzqwIly_M8jGDYqYw55bGZ1c2pa7xokbGLjy7_pgwvLKA/s1600/CUISINE+2011-2012+006.JPG" height="640" width="490" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4462236383690144774.post-52480684221180055132014-10-02T21:31:00.003+02:002014-10-02T21:31:51.925+02:00Cannelés<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhgBRZKNK-HDmAX0knOH1YrsD2EQvNxKJNsTOHAyg-5GcreTXVDsgQk0a1V7RIofbb440nsr75T6CI8-1JfjQ8ZLQFlEvsT2n3Y4OGoA8L8l2nnmt8PC1fxP6nq242H9je4bRuV7JXg54/s1600/CUISINE+2011-2012+002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhgBRZKNK-HDmAX0knOH1YrsD2EQvNxKJNsTOHAyg-5GcreTXVDsgQk0a1V7RIofbb440nsr75T6CI8-1JfjQ8ZLQFlEvsT2n3Y4OGoA8L8l2nnmt8PC1fxP6nq242H9je4bRuV7JXg54/s1600/CUISINE+2011-2012+002.JPG" height="640" width="490" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Depuis le début du mois de Septembre, le nouveau catalogue Guy Demarle est sorti, et avec une grande nouveauté (tant attendu d'ailleurs) l'empreinte à Cannelés!! Et bien que ça soit sur la blogosphère, ou bien dans ma cuisine, je vois des cannelés défiler de partout!! à toutes les sauces d'ailleurs!! et c'est un pur bonheur cette empreinte!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pour la dernière photo, j'ai testé au chocolat, en supprimant la vanille par 80g de chocolat noir ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
620g de lait</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 gousse de vanille</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
310g de sucre</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
150g de farine</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 pincée de sel</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
2 œufs</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
3 jaunes d'oeufs</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
50g de beurre</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
30g de rhum</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Faites frémir le lait avec les graines de gousses de vanille, puis faites infuser pendant 1h. Laisser refroidir.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Dans un cul depoule, mélanger le sucre, la farine, le sel. Ajouter les œufs puis les jaunes d'oeufs un à un. Verser par dessus 1/3 du lait, mélangez. Verser le beurre fondu et ajouter le reste du lait et le rhum, fouetter l'ensemble.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Laisser reposer 12h au frigo au minimum.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Le lendemain garnissez vos empreintes à cannelés en laissant 5mn. Faire cuire 20mn à 240° puis 35mn à 180°</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Démoulez tiède.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghgBtIUTo2wyJDhDOJspRqk87j2UF15TUgqCeix5Yt0KafZwkmN8E-N6dWrpcHHA9KR48WTa3XYxEGaMgVrXNf9kuHPSd17he_BXkrGW7_6XfTBmJ512h_9V9KK60u-k-WwuhSjY5AqWU/s1600/CUISINE+2011-2012+012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghgBtIUTo2wyJDhDOJspRqk87j2UF15TUgqCeix5Yt0KafZwkmN8E-N6dWrpcHHA9KR48WTa3XYxEGaMgVrXNf9kuHPSd17he_BXkrGW7_6XfTBmJ512h_9V9KK60u-k-WwuhSjY5AqWU/s1600/CUISINE+2011-2012+012.JPG" height="640" width="490" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP2LOY4hpjfWL-1aCplg6tLkpKcBXO61wLrDbz1BhAJwz0UzuS4yAgXZt1evzUbAGrDHz9h9KpX70cJSA97vWQNBR7p_-q6cF4rwyyVShSHmahGCPhDzg-oNF0NKwBy578BSx73_m53zc/s1600/CUISINE+2011-2012+004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP2LOY4hpjfWL-1aCplg6tLkpKcBXO61wLrDbz1BhAJwz0UzuS4yAgXZt1evzUbAGrDHz9h9KpX70cJSA97vWQNBR7p_-q6cF4rwyyVShSHmahGCPhDzg-oNF0NKwBy578BSx73_m53zc/s1600/CUISINE+2011-2012+004.JPG" height="490" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15541046934176485385noreply@blogger.com5