Moelleux Chocolat et Framboises, aïe aïe aïe c'est une grosse Tuerie!!!

Asseyez vous bien au fond de votre chaise, parce que vous avez devant vous une énoooooorme tuerie!!!! N'essayez pas non plus de lécher l'écran parce que tout a été dévoré à pleine bouche! L'association Framboise/Chocolat est excellente!!!!

3 oeufs
80g de sucre
150g de chocolat noir à patisser
45g de farine
90g de beurre
framboises surgelées à souhait

Dans un saladier ou dans le bol du kitchenaid, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter ensuite la farine et mélanger de nouveau.
Faites fondre le chocolat en morceaux et le beurre en dés. Lisser l'ensemble et l'ajouter à la préparation précédente.
Dans le moule à manqué cannelé Demarle, verser au 3/4 de pâte chocolatée. Parsemer de framboises surgelées. Mettre à cuire 12mn à 180°.

Cookies aux Pralines Roses

Un goûter tout en gourmandise!! J'adore utiliser les pralines roses dans les brioches, mais cette fois ci une furieuse envie de cookies s'est fait sentir!!

90 g de beurre mou

90 g de sucre roux

90 g de sucre en poudre blanc

1 œuf

225 g de farine

1 pincée de sel

1/3 du sachet de levure chimique

pralines roses

Mélanger dans le Kitchenaid le sucre roux et le sucre blanc.

Ajouter le beurre fondu. Mélangez afin d’obtenir une pâte homogène.

Ajoutez l’œuf et mélangez.

Incorporez la farine, une pincée de sel, et la levure.

Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Puis ajouter les pralines roses concassées.

Sur votre toile silpat, formez des boules de pâte et les aplatir très légèrement.

Mettez au four 12mn à 180°

Danette au Chocolat ~ Multidélices ~

Depuis que j'ai fait l'acquisition de la yaourtière Multidélices, j'avoue qu'elle tourne tous les jours. C'est un achat que je ne regrette pas du tout!! Les yaourts sont vraiment très bon!! et c'est bien plus économique, et donc le coût de cet achat est très vite amorti!! Mais il va s'en dire que cette recette je ne pouvais pas faire sans la tester et sans vous la partager!! C'est un vrai régal!! même résultat que les vraies Danette du commerce! j'ai chipé la recette sur le blog de "Ma Petite Campagne"

650 ml de lait entier

60 g de cacao en poudre non sucré genre Van Houten

95 g de sucre

1,5 CS de crème fraîche épaisse

1,5 sachet de sucre vanillé

35 g de fécule de maïs Maïzena

Dans un récipient mélanger le cacao, les sucres et la farine de maïs OU la fécule de pomme de terre.

Ajouter progressivement A FROID la crème fraîche puis le lait tout en remuant avec le fouet pour obtenir un mélange homogène.

Verser dans les pots de la yaourtière et remplir le réservoir d’eau au maximum. Programmer desserts lactés pendant 40 mn.

Ne pas s’inquiéter si les crèmes sont liquides car après le passage pendant au moins 4-5 heures au frigo vos crèmes seront parfaites.

Pommes de Terres Farcies à la Cancoillotte

Et si je vous proposais une recette bien bonne et qui fait pas grossir!!! Cette une recette Weight Watcher, et c'est sûr je la referai souvent!!! Personnellement je l'ai faite un midi accompagné d'une salade mais ça ira aussi pour un soir ;)

Pour 4 personnes :

8 belles pommes de terres

200g de jambon

120g de cancoillotte

8 cuillères à soupe de crème fraiche 5%

sel, poivre

persil

Laver et essuyer vos pommes de terres . Faites les cuire avec la peau de façon à ce qu'elles soient encore un peu ferme.

Une fois cuite coupez en dés dans le sens de la longueur. Dans un saladier, et à l'aide d'une petite cuillère videz (en laissant un peu de pomme de terre quand autour de la peau) la pomme de terre. Ajouter le jambon rapé, le sel, le poivre, la cancoillotte et le persil haché. 

Remplir vos pommes de terres de cette préparation. Par dessus déposer 1/2 café de crème fraîche dans chaque pomme de terre. Faire Cuire au four 15mn à 180°

Sablés Escargot

Voici quelques biscuits qui vont très certainement attirés les yeux et les papilles des enfants.....euhh pas que les enfants j'en suis sur^^ 

3 jaunes d'oeufs

130g de sucre

120g de beurre mou

250g de farine

1 cuillère à soupe de Van Houten

Mélanger rapidement avec les bouts des doigts la farine avec le sucre. Ajouter le beurre et les jaunes d'oeufs, commencez à les mélanger avec une spatule puis avec les mains. Dès que la pate est homogène arreter.

Séparer le pâte en deux puis ajouter dans l'une le van houten. Incorporer rapidement. Filmer les deux pates et mettre au frigo 30mn.

Lorsque le temps est écoulé, étaler les deux pates en rectangle sur 3mm d'épaisseur. Les rectangles doivent avoir les meme dimensions. Superposez les et roulez les ensemble dans la longueur pour former un boudin. Filmez à nouveau et placez au frigo pendant 1h.

Préchauffez le four à 210°, découper le boudin en rondelles régulières et les déposer sur papier sulfurisé. Cuire 10mn, ils ne doivent pas trop colorer.

Risotto Lardons et Parmesan

Pour aujourd'hui je vous propose un risotto simple et facile à faire, tout cela grâce au partenariat réalisé avec le site RISOGALLO. 

pour 6 personnes :

1 barquette de lardons

320g riz Arborio

1 litre de bouillon de volaille chaud 

1 oignon

40g de beurre

1 verre de vin blanc

parmesan

Eplucher l'oignon et faire suer dans une poêle avec le beurre. Ajouter ensuite le riz et remuer sans cesser pour ne pas que le riz colle et devienne transparent.

Ajouter le vin et faire évaporer.Ajouter une louche de bouillon chaud et faire cuire à feu doux. Dès que le liquide est absorbé rajoutez du bouillon.

Verser le bouillon petit à petit et remuez de temps en temps pendant 18mn.

Le riz devient cuit et crémeux à la fois.

Pendant ce temps faire revenir les lardons. Les ajouter ensuite au riz ainsi que le parmesan ;)

Cake au Chorizo Olives et Origan

 Un apéritif dinatoire à l'improviste et hop un cake vite fait, bien fait!! et puis ça plait toujours!!


250g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
10cl d'huile
10cl de vin blanc
1 chorizo
2 poignées de gruyère rapé
1 bocal d'olives noires dénoyautées
sel, poivre
origan

Préchauffez votre à 180°.
Couper le chorizo en fines lamelles. Egouttez le bocal d'olives noires. Coupez celle ci en deux.
Dans un saladier mélangez la farine, la levure, les oeufs, l'huile et le vin blanc.
Ajouter ensuite le sel, le poivre et l'origan. Incoporer le chorizo, le gruyère et les olives. Mélangez. Remplir un moule à cake (ou 2 plus petits) et faire cuire 30mn à 180°.