vendredi 29 novembre 2013

Panna Cotta au Lemon Curd


Des panna cotta j'en ai déja réalisé à plusieurs reprises, mais cette fois j'ai voulu tester un nouveau produit celui ci : 




Ces briquettes sont vraiment très très pratique, j'en suis assez convaincue, impossible de rater ses panna cotta! c'est ultra simple!! Pour cette recette j'ai juste rajouter du citron et réalisé un lemon curd (crème de citron)

1 brique de Panna Cotta Bridélice
1 citron

Suivez les indications notées sur la brique, à savoir faire chauffer la crème 5mn sans faire bouillir. J'ai rajouter le jus et les zestes d'un citron.
Verser soit dans des verrines, soit un moule et ici j'ai pris le moule Demarle Dômes Savarin. Laisser refroidir à température ambiante, puis déposer au frigo pendant 3h, ou pour aller un peu plus vite comme j'ai fait, entreposer au congélateur une petite heure, puis démouler (bien plus pratique de cette façon)

Lemon Curd au Cook'in : 
1 feuille de gélatine (ou 2 g d’agar agar) 
50 g de beurre 
2 gros citrons non traités  
3 œufs
200 g de sucre
1 cuillère à café de fécule de maïs.


Réhydrater la gélatine 10 minutes dans un grand bol d'eau froide.
Couper le beurre en dés. Râper le zeste d’un citron puis presser le jus des 2 citrons.
Placer les œufs avec le sucre dans le bol puis régler le minuteur sur 1 minute et vitesse 3.
Placer le fouet sur les lames. Ajouter le beurre, le jus des citrons, les zestes, la fécule et la gélatine essorée. Régler sur 5 minutes, à 90° et vitesse 3.
Verser le lemon curd chaud dans un pot de confiture et laisser refroidir avant de visser le couvercle. 

Au moment de servir, déposer votre panna cotta sur un palet breton, et dans le creux, verser une noisette de lemon curd refroidi.


mercredi 27 novembre 2013

Pain Torsadé Façon Pizza


En voila un pain original!! j'ai vu l'idée circuler sur Pinterest, et à mon tour j'ai voulu tester, à ma façon ;) Ce pain est parfait pour un apéritif dinatoire, ou encore un plateau télé accompagné d'une salade! En tout cas ici les enfants ont bien aimé ;)

310g d'eau
500g de farine
1 sachet de levure  pour pains Guy Demarle 

coulis de pizza
2 tranches de jambon
gruyère rapé

J'ai mis tous les ingrédients dans le bol du Kitchenaid avec un pétrissage de 10mn. Au Cook'in fonction pétrissage 3mn.
Dans la machine à pain, déposer tous les ingrédients et lancer le programme pâte.

Sans machine à pain : une fois le pétrissage fini, laisser la pâte doubler de volume. Quand celle ci est prete, la dégazer en appuyant dessus fermement.
Diviser la pâte en 2 patons.
Sur une plaque en alu recouverte de la toile silpat, placez le premier disque et répandre le coulis de pizza, laisser 1 cm tout autour de la pate et parsemer de jambon haché, et gruyère rapé. Badigeonner le tour de la pâte non garnie d'un peu d'eau

Placer le second disque sur le dessus, joindre les 2 pâtes en appuyant dessus. Placez un verre dans le centre et appuyez légèrement. Avec le dos d'un couteau, diviser la pâte en quatre parties égales. Continuez à diviser chaque quartier en deux parties égales et chaque partie en 3 segments égaux. Vous devez avoir 24 segments.

Maintenez la pointe de chaque pièce et tournez trois fois. Retirer le verre dans le centre de la pâte, badigeonner le dessus avec un jaune d'œuf et parsemer de graines de pavot. Cuire 20 mn à 200°






lundi 25 novembre 2013

Bûchettes Vanille et Chocolat


Ca approche, ça approche les fêtes de fin d'année!! donc c'est le moment de faire des premiers tests! Et pour se faire les Bûchettes!!! C'est une alternative quand on veut faire des desserts plutot individuels!! et pour le coup c'est effet garanti et succès garanti aussi!!!



Biscuit Cuillère : 
5 blancs d'oeufs
125g de sucre
5 jaunes d'oeufs
65g de maizena
65g de farine
sucre glace

Bavaroise Vanille :
4 feuilles de gélatine
250g de lait
75g de sucre
1 gousse de vanille
4 jaunes d'oeufs
250g de crème liquide entière 30%

Mousse au Chocolat :
250g de chocolat au lait
110g de beurre pommade
3 jaunes d'oeufs
3 blancs d'oeufs
50g de sucre
150g de crème liquide entière 30%

Préparer la Bavaroise à la vanille :

Commencer par réhydrater les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Dans une casserole faites chauffer le lait et la gousse de vanille égrainée et la moitié du sucre. Dans un cul de poule, fouetter les jaunes d'oeufs et l'autre moitié du sucre jusqu'à blanchissement. Verser le lait chaud sur les jaunes, mélanger et transvaser l'ensemble dans la casserole. Portez jusqu'à 81° (ou stoppez la cuisson aux premiers bouillons de la crème anglaise) Ajouter la gélatine essorée et mélanger. Faire refroidir la crème anglaise dans un bain marie, vous pouvez ajouter des glaçons à celui ci pour aller un peu plus vite.
Quand la crème a bien refroidi (30°) monter la crème liquide en chantilly bien ferme. Ajouter la chantilly à la crème anglaise avec une spatule en 3 fois.
Dans l'empreinte Bûchette demarle, et à l'aide d'un louche ou d'un pichet verser la bavaroise à à peine la moitié de l'empreinte. Placer au congélateur pour que la bavaroise se fige.

Préparation du Biscuit Cuillère :

Monter les blancs en neige et les serrez avec le sucre. Verser les jaunes sur les blancs, mélanger puis ajouter la farine et la maizena tamisée. Mélanger de nouveau l'ensemble.
Verser toute la préparation dans le Flexipan Plat et cuire 12mn à 170°


Mousse au Chocolat

Faire fondre le chocolat au micro-ondes à 350w pendant 2mn30. Lisser l'ensemble et ajourter le beurre pommade. Mélanger. Incorporer les jaunes d'oeufs et mélanger de nouveau.
Monter les blancs en neige et les serrer avec le sucre. Incorporer les blancs au chocolat.
Monter la crème liquide en chantilly bien ferme, et l'ajouter au mélange précédent.

Sortez votre plaque de bûchettes du congélateur, verser par dessus la mousse au chocolat jusqu'à hauteur du moule.
A l'aide d'un emporte pièce rectangle, découper 12 rectangles de biscuits cuillères que vous allez déposer sur la mousse au chocolat. Poser la plaque au congélateur au minimum 3h voir une nuit. Démouler encore congeler c'est plus facile ;) et laisser décongeler dans votre frigo ;)

Décorer à votre guise avec du chocolat fondu.



jeudi 21 novembre 2013

Petits Choux Salés Jambon et Basilic


Il y a des soirs comme ça où on ne sait plus quoi cuisiner!!! J'ai servi ces petits choux salés avec une salade et hop là!! parfait pour un soir ;)

180 gr d'eau
90 gr de beurre
1 pincée de sel
30 gr de sucre
110 gr de farine
4 oeufs


Préchauffer le four TH 180° placer la toile silpat macarons sur la plaque perforée.
Verser l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol du robot. Régler le minuteur sur 3 mn à 120° vitesse 2
A la fin du cycle, ajouter la farine. Mélanger vitesse 3 pendant 20 secondes
Régler la vitesse sur 4 et incorporer 1 par 1 les oeuf par l'orifice du couvercle. Continuer pendant 30 secondes après avoir introduit le dernier oeuf, en retirant le gobelet doseur, de manière à obtenir une pâte homogène et bien sèche.
Remplir une poche à douille avec la pâte à choux et dresser les petits sur la toile silpat.
Recouvrir de graines de sésame si vous avez. Cuire pendant 25 mn. Ne pas ouvrir la porte pendant la cuisson sinon ils vont retomber!

Si vous n'avez pas de robot, réaliser la pâte à choux à la casserole, et ça sera la même chose pour la sauce béchamel.

50 g de beurre
50 g de farine T55
500 g de lait (50 cl)
Sel, poivre
Muscade

Placez le fouet sur les lames du Cook'in puis ajoutez le beurre dans le bol.
Réglez le minuteur sur 1 minute, la température sur 80°C et la vitesse sur 5.
Ajoutez la farine puis réglez le minuteur sur 1 minute, la température sur 80°C et la vitesse sur 5.
Ajoutez le lait, le sel, le poivre et la muscade puis réglez le minuteur sur
5 minutes, la température sur 110°C et la vitesse sur 5. Transvaser la béchamel dans un petit saladier et ajouter ensuite du basilic ciselé, ainsi que 2 tranches de jambon détaillées en petits morceaux. Mélanger avec la béchamel.

Avec un couteau couper les petits choux (une fois refroidis) en deux en réalisant un petit chapeau. Garnir chaque choux de sauce béchamel. Recouvrir du chapeau et passer légèrement au four.




mardi 19 novembre 2013

Les Sprits


Mais qui n'a jamais mangé de Sprits??? Grand souvenir d'enfance ces petits biscuits!!! je crois que petit ou grand tout le monde aime ça!!! je dirais même " On se lève tous pour...!!! ah non c'est pas ça" mais ça en vaut bien la peine!!! Allez zou tout le monde en cuisine, je vous livre la recette!

100g de beurre
100g de sucre
1 oeuf
2 cs de lait
1 gousse de vanille
250g de farine
1cc de levure chimique
150g de chocolat noir

Travaillez le beurre pommade à la spatule. Ajouter le sucre, et mélangez bien.

Incorporer l'oeuf battu en omelette avec le lait et la gousse de vanille égrainée. Mélanger bien l'ensemble et ajouter la farine et la levure.

Préchauffez le four à 180°. A 'aide d'une poche à douille et d'une douille cannelée large, dresser vos sprits en formant des serpentins.
Cuire 12mn. Attendre le complet refroidissement pour tremper les biscuits dans le chocolat fondu. Poser les biscuits sur une toile silpat et déposer au frigo au moins 20mn.


lundi 18 novembre 2013

Terrine de Crevettes


Personnellement j'aime beaucoup les terrines de poisson, mais ce n'est pas le cas de mon mari, il n'aime pas le poisson, sauf sauf les crustacés!!  Cette recette de terrine de poissons vient du blog "La Table de Brigitte" et merci beaucoup parce qu'elle a été très apprécié. J'ai juste rajouter une sauce hollandaise faite au Cook'in. 
J'ai utilisé le moule Savarin Lingots Demarle, parfait pour une belle présentation.

NB : attention à la cuisson, les miennes étaient un peu trop cuit. Je pense que 25mn aurait suffit!


600 gr de crevettes décortiquées
1 gousse d'ail
2 c. à s. de whisky
1 c. à s. de ciboulette ciselée
1 pot de loemp rouges
du citron
3 œufs
10 cl de crème
cayenne
sel,poivre
huile d'olive

Saisir les crevettes dans de l'huile d'olive avec l'ail haché. Flamber au whisky, poivrer et cuire 2 minutes.Ajouter la ciboulette.
Préchauffer le four à 180°

Mixer la moitié des crevettes avec la crème et les jaunes d'oeufs.
Incorporer l'autre moitié des crevettes hachées grossièrement, les oeufs de loemp, une pointe de cayenne, une pincée de sel le jus du citron  et le zeste râpé. Bien mélanger.
Battre les blancs d'oeufs en neige. Incorporer les blancs à la préparation précédente en mélangeant délicatement.
Cuire 30/40mn
Refroidir puis placer au frigo une nuit.





dimanche 17 novembre 2013

Fudge Chocolat, Noisettes et Pistaches



Oh mazette une grosse tuerie!!!!!
C'est en surfant sur les blogs, et notamment celui de Nuage de Lait, que je me suis arrêtée!! et bon dieu que c'était bon!!!!!


450 g de chocolat noir (ou moitié au lait et noir)
1 boîte de lait concentré sucré
1 pincée de sel
125g de noisettes
125g de pistaches non salées


Préchauffez votre four à 180°. Faire torréfier les noisettes et les pistaches pendant 10mn  au four.

Au bain marie, faites fondre le chocolat. Hors du feu ajouter le lait concentré sucré, et le sel. Mélanger l'ensemble et verser dans un moule rectangulaire, j'ai pris le petit flexipan plat, mais vous pouvez utiliser un autre moule plat. Tasser bien  et déposer le moule au frigo pendant 4h.

Une fois bien refroidi, démouler le fudge et avec un couteau, découper des carrés ;)


vendredi 15 novembre 2013

MINI CLAFOUTIS COURGETTE CHEVRE POIVRONS





Pour débuter cette semaine, rien de tel que ces minis clafoutis parfait pour une entrée, un apéro dinatoire (ce fût le cas chez moi) ou encore un plateau télé un dimanche soir par exemple.
J'ai chippé la recette à Guylaine Cuisine, faut dire que sur son blog beaucoup beaucoup de choses me font envie!!!

2 courgettes
250 ml de lait
75 g de farine
1 bocal de poivrons grillés
1 crottin de chèvre
90 g de bacon
4 œufs
1 cc de thym
3 cs d’huile d’olive

Lavez puis coupez les courgettes en petits cubes.
Faites-les revenir doucement à la poêle dans l’huile d’olive sans coloration, ajoutez à la fin le bacon coupé en lanières, faites revenir encore 2 mn en tournant sans arrêt. Réservez.
Préparez l’appareil : dans le cul de poule, mélangez les œufs avec le lait, ajoutez la farine tamisée. Incorporez le chèvre émietté, les poivrons grillés coupés en petits morceaux, salez (pas trop), poivrez et ajoutez le thym.
Versez dans les empreintes briochettes posées sur la grille perforée.
Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour environ 30 mn.


jeudi 14 novembre 2013

Macarons Ganache Montée à la Mangue



Oh oh oh des macarons!! ça fait longtemps que je vous en ai pas proposé! une fois qu'on maitrise les coques de macarons, c'est que les ganaches qui changent. Celle ci je l'ai emprunté à Philo aux Fourneaux, et c'est vraiment très frais, très bon!


Ingrédients :
50 g de blancs d’œufs viellis (très important)
110 g de sucre glace
60 g de poudre d’amande
30 g de sucre en poudre
1 pointe de couteau de colorant alimentaire en poudre


Ganache :
- 75 g de chocolat blanc
- 40 g de crème liquide entière
- 2 cuillères à café de miel
- 50 g de purée de mangue
- 140 g de crème liquide entière froide

Mettre les blancs d’œufs dans un saladier et les laisser en air ambiant.
Mettre le sucre glace et la poudre d’amandes dans le bol d’un mixeur et les mixer très finement.  Je le fais jamais, je tamise juste les poudres.
Monter les blancs d’œufs en neige. Quand ils commencent à prendre, ajouter le sucre petit à petit en continuant à battre. Quand ils sont fermes, ajouter le colorant alimentaire et battre encore pour bien lisser le mélange.
Tamiser le mélange poudre d’amandes-sucre glace sur les blancs d’œufs puis mélanger doucement le tout avec une spatule en silicone en tournant la préparation. Il ne faut pas trop travailler la pâte sur la fin, elle ne doit pas être trop liquide.
Mettre la préparation dans une poche à douille et dresser des petits tas espacés sur la toile Silpat Macarons.
Préchauffer votre four à 140°, puis enfourner les macarons pendant 12 minutes.
La collerette doit apparaitre au bout des 3 mn de cuisson. Attendre le complet refroidissement afin de la décoller

Faites fondre au bain-marie le chocolat blanc avec les 40 g de crème entière.
Hors du feu, rajoutez le miel et la purée de mangue.
Mélangez et rajoutez ensuite les 140 g de crème liquide entière froide.
Mélangez à la cuillère en bois l'ensemble avec précaution pour éviter d'incorporer de l'air.
Déposez un film alimentaire au contact de la crème et réservez au frais une nuit.
Le lendemain, battez le mélange comme une chantilly à l'aide d'un batteur ou kitchenaid, le mélange doit être léger aérien.
Versez la ganache montée dans une poche à douille et garnissez les coques.
Mettez vos macarons au frais et déguster si possible 48 heures après.



mercredi 13 novembre 2013

Le Brookies




S'il y a un blog que j'aime beaucoup c'est celui de "Juste Histoire de Goûter" et il y a tellement de recettes à tester que c'est dur de faire le choix, cependant il était presque l'heure du gouter et j'ai choisi le Brookies!! Et puis rien de mieux que le moule Tablette!
Je n'ai rien changé à la recette, c'était très bien comme ça ;)



Pour la partie Brownie :
- 90g de farine
- 2 oeufs
- 120g de sucre
- 150g de chocolat
- 65g de beurre
- 1 pincée de sel
- quelques noix de pécan (facultatif)

Faites fondre, au bain-marie ou au micro-ondes, le beurre avec le chocolat en morceaux.
Ajoutez le sucre, les oeufs, la farine et le sel.
Mélangez bien et versez dans un moule carré. Réservez.


Pour la partie Cookie :
- 90g de cassonade ou sucre roux
- 30g de sucre
- 1 oeuf
- 100g de beurre mou
- 1 c. à café de levure chimique
- 180g de farine
- 120g de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Dans un saladier, fouettez bien le sucre avec le beurre mou jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Ajoutez la pincée de sel, puis l'oeuf et la farine avec la levure. Mélangez.
Incorporez bien les pépites de chocolat à la préparation.

Recouvrir complètement la préparation de brownie avec la préparation de cookie en posant des tas de pâte assez rapprochés mais sans appuyer pour éviter que ça ne s'enfonce.

Enfournez pendant 30 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.


lundi 11 novembre 2013

GATEAU POIRES ET FEVE TONKA


En fouinant sur l'ancien blog, j'ai retrouvé cette superbe recette que je n'avais pas transférer sur ce blog et franchement c'était une erreur!!!

C'est en surfant sur le blog de "Juste une histoire de Gouter" que j'ai succomber à cette recette vraiment très sympa!! j'ai juste fait quelques modifications et rajouter un peu de fève tonka, ça faisait trop longtemps!!

 3 oeufs 
60g de sucre
2 poires 
120g de farine 
1/2 sachet de levure chimique 
1/2 fève de tonka
1 yaourt nature
vanille liquide


Préchauffez le four à 200°C.
Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs avec le sucre.
Ajoutez la vanille liquide et la farine avec la levure, la fève tonka rapée, mélangez bien, puis incorporez le yaourt.
Lavez et épluchez les 2 poires.
Coupez en une en petits dés que vous rajoutez à la pâte, et l'autre en fines lamelles que vous disposez au fond de vos empreintes avec un peu de sucre vanille.
Répartissez la pâte sur les poires et enfournez pendant environ 14 mn.
Laissez refroidir avant de démouler.



dimanche 10 novembre 2013

Mini Eclairs Chantilly Parmesan et Pavot

Un apéro entre amis, et hop des minis-éclairs!! J'aime bien en faire à toutes les sortes, cette fois ci mon dévolu s'est jeter sur les restes de frigo...le parmesan!!

180 gr d'eau
90 gr de beurre
1 pincée de sel
30 gr de sucre
110 gr de farine
4 oeufs 

Chantilly : 
300ml de crème liquide entière 30%
50g de parmesan
graines de pavot

Préchauffer le four TH 180° placer l'empreinte mini-éclairs sur la plaque perforée.
Verser l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol du robot. Régler le minuteur sur 3 mn à 120° vitesse 2
A la fin du cycle, ajouter la farine. Mélanger vitesse 3 pendant 20 secondes
Régler la vitesse sur 4 et incorporer 1 par 1 les oeufs par l'orifice du couvercle. Continuer pendant 30 secondes après avoir introduit le dernier oeuf, en retirant le gobelet doseur, de manière à obtenir une pâte homogène et bien sèche.
Remplir une poche à douille avec la pâte à choux et dresser les minis éclairs .
Dorer éventuellement à l'oeuf recouvrir de sucre en grain si vous avez. Cuire pendant 25 mn. Ne pas ouvrir la porte pendant la cuisson sinon ils vont retomber!

Pour réaliser la crème chantilly, soit au batteur électrique avec un cul de poule bien froid et des glaçons, soit avec un speedy chef, soit le cook'in ou comme moi au Kitchenaid. Monter la chantilly bien bien ferme, incorporer à la fin le parmesan et mélanger de nouveau.

Couper les minis éclairs en deux, et à l'aide d'une poche à douille les garnir de chantilly au parmesan. Parsemer de graines de pavot.





vendredi 8 novembre 2013

Mini Saint-Honoré au Spéculoos et Chocolat


Un goûter à préparer rapidement?? ben voila encore une bonne et jolie recette à faire dans le moule mini saint-honoré!!! qu'est ce que je l'aime bien celui là!!!
Et le mariage spéculoos et chocolat c'est juste parfait!!!


120g de farine
90g de sucre
80g de beurre
1/2 sachet de levure chimique
3 oeufs
16 biscuits spéculoos
100 gr de chocolat noir
80g de crème liquide

Dans un saladier mélanger le sucre et les oeufs, ajouter ensuite la farine, la levure chimique et le beurre fondu. Mélanger bien l'ensemble.
A l'aide d'un mixeur, mixer une dizaine de biscuits spéculoos. Les incorporer à la pâte.
Garnir votre moule mini saint-honoré et cuire 15mn à 180°

En parallèle, faire chauffer le chocolat et la crème liquide et incorporer 6 biscuits spéculoos mixés.

Quand les minis saint-honoré sont refroidis, les garnir avec la ganache préparé juste avant. Déposer au frigo une petite heure, histoire que la ganache se durcisse.



mercredi 6 novembre 2013

Tartelettes aux Poireaux et Chorizo


A la maison les enfants sont pas des grands fans de poireaux, mais si on ajoute un peu de chorizo ça va tout de suite mieux!! et personnellement j'ai bien aimé aussi.

1 pate feuilletée
une vingtaine de tranches de chorizo doux
2 blancs de poireaux
1 cs d'huile d'olive
sel, poivre,
 gruyère rapé
3 oeufs
20 cl de crème liquide 5%

Emincer finement les blancs de poireaux et les faire rissoler dans une poêle avec l'huile d'olive. Salez. Laisser dorer 5 mn.
En parallèle, découper à l'aide d'un emporte pièce, les tartelettes. Déposez celle ci au fond de votre moule silform tartelettes. Piquez la pâte avec une fourchette et déposer dessus les poireaux. Ajouter des rondelles de chorizo.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème liquide, un peu de sel, poivre et une poignée de gruyère rapé. Verser ce mélanger dans les tartelettes.
Cuire 20mn à 180°




mardi 5 novembre 2013

Financiers au Praliné


Aujourd'hui je vous présente une recette qui a été réalisé lors de l'atelier Maman/Enfants que j'ai animé à mon domicile!! Ce type d'atelier est très apprécié aussi bien des mamans, que des enfants!! et cette recette a pas fait long feu non plus!

150 g de sucre glace
70 g de poudre d’amandes
35 g de farine
3 blancs d’œufs
100 g de beurre
60 g de praliné 
30 g de noisettes 


Préchauffer votre four à 180°, et poser votre empreinte petits fours sur votre plaque alu. Dans le bol inox, mélanger au fouet le sucre glace, la farine et la poudre d’amandes. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger l'ensemble.
Faire fondre le beurre et l'ajouter le au mélange, puis ajouter le praliné.
Garnir vos empreintes et parsemer la surface des financiers de noisettes concassées.
Faire cuire à 180° pendant 15 minutes.




lundi 4 novembre 2013

Cupcakes au Chocolat

Ahhh des Cupcakes!! oui mais j'aime pas la crème au beurre, il a donc fallu trouver une alternative!! et pour ça j'ai remplacé le beurre par le mascarpone!! et autant vous dire que c'est top top top!!!

1 oeuf
100g de farine
100g de beurre demi sel
100g de sucre glace
100g de chocolat
80g de lait tiède
1 cc de levure


Pour le glaçage:

150g de mascarpone
150 de sucre glace
colorant marron

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, battre le beurre, le sucre glace, et chocolat fondu. Ajouter l'oeuf, la farine, la levure, puis le lait tiède. Bien mélanger.  Garnir les caissettes au 2/3. Puis les enfourner 20 mn environ.

Quand les muffins sont refroidis, préparer le glaçage en fouettant vivement le mascarpone  et le sucre glace. Incorporer le colorant marron. Garnir une poche à douille crantée et glacer les cupcakes.



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